f02104 wrote:不曉得他們會不會吃...(恕刪) f師下午講完炒飯,我立馬去備料作炒麵,炒好拿回家給我媽試吃,我媽一吃就說...麵沒先用油炒,不夠油,麵不用過鍋鏟一直鏟,鏟的短短的看起來醜醜..前幾天把我媽幫我準備沒吃完的春捲食材倒一鍋炒麵,我女兒說我廚藝大精進,今天全部自己弄..不夠鹹.不夠油.炒了一鍋說
紫色雙魚 wrote:f師下午講完炒飯,我立馬去備料作炒麵,炒好拿回家給我媽試吃,我媽一吃就說...麵沒先用油炒,不夠油,麵不用過鍋鏟一直鏟,鏟的短短的看起來醜醜..前幾天把我媽幫我準備沒吃完的春捲食材倒一鍋炒麵,我女兒說我廚藝大精進,今天全部自己弄..不夠鹹.不夠油.炒了一鍋說 炒麵比炒飯簡單一點,可以把配料依序先下鍋炒勻,麵條先燙過後過冷水放進鍋內一起拌炒,加醬油、黑醋、一點糖、一點水後用筷子拌炒,汁收進麵條後就可以吃了!我喜歡三鮮炒麵[高麗菜、紅蘿蔔絲、蛤蠣、蝦仁、擺透抽也可以因為不愛吃這種所以改成板條片]。
紫色雙魚 wrote:f師謝謝我把所有配料...(恕刪) 雖然在這邊哈拉,心中一直掛著好友在高雄長庚開腦部手術,剛剛手術終於完成了。但是!!!醫生竟然沒有要說明病況及手術情形,推護士出來說明天巡房「再說」!!開腦,他是當作開盲腸嗎。
f02104 wrote:炒麵比炒飯簡單一點,可以把配料依序先下鍋炒勻,麵條先燙過後過冷水放進鍋內一起拌炒,加醬油、黑醋、一點糖、一點水後用筷子拌炒,汁收進麵條後就可以吃了!我喜歡三鮮炒麵[高麗菜、紅蘿蔔絲、蛤蠣、蝦仁、擺透抽也可以因為不愛吃這種所以改成板條片]。(恕刪) 應該也可以變成海鮮烏龍麵或海鮮鍋燒麵 😋😋😋🍲🍱🍜🍝