allen5711 wrote:我應該沒吃過~...(恕刪) 喔,我找到了,您可以看這邊... http://blog.sina.com.tw/lovecat_m/article.php?pbgid=23980&entryid=583382國語叫作龍葵.http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=6559
挑食的主因之一很多都是料理方式上的問題例如最近價錢大跌的高麗菜高麗菜最注重的就是脆口感炒太久變軟爛,就變得很難吃還有多數人不敢吃的白苦瓜將它切薄片~ 有辦法切多薄就多薄加油加鹽大火炒至軟爛由於薄片的關係,苦味會降到最低個人超喜歡這個料理白苦瓜的方式茄子則是切段後使用油炸一下,之後再加醬油和香料炒一下獨特的美味就浮現