便利店的茶葉蛋是不是沒洗?湯也幾萬年沒換過?


sweater1125 wrote:
所以洗選蛋沒再洗一次...(恕刪)



既然懷疑就不要買

也不要吃

有些事都不經查證

就亂發文

老是都發一些垃圾文
看完了4樓
忽然發現~我好想吃茶葉蛋哦!
每天小七的大夜班都會更新茶葉蛋的湯汁跟茶葉蛋....
所謂的滷汁是廠商滷汁加固定比例的水
蛋的話洗過之後 新蛋放在下方 舊蛋在上方
所以 去小七買茶葉蛋 不要翻下方的 上方的反而比較入味

其它的設備也是固定時間需要清洗....
包含舊食材報廢..

我也當過大夜小七

sweater1125 wrote:
聽說便利店的茶葉蛋是...(恕刪)



聽說你只會發這種廢文


是真的嗎?!


至少我相信了

sweater1125 2012-04-29 10:33 wrote:
所以洗選蛋沒再洗一次是真的??~~~

滷汁沒人會喝
但是蛋是裂的,所以汁會吸進蛋裡
如果每顆上有一點點雞屎
整鍋蛋泡進去的水........................


所以您就是說洗選蛋沒洗乾淨就是了?
我護貝了,歡迎蛋品公司引用絕不收費.

同樣的講法,您每次上廁所大號屁屁沒完全擦乾淨有一點點便便,所以您褲子上就有便便到處沾.........

hkw163 wrote:
湯底&蛋都固定會更換(扔掉)的
..(恕刪)


+1

小時打過便利店的工
sweater1125 wrote:
聽說便利店的茶葉蛋是...(恕刪)


我看過便利商店乾淨的電鍋....在深夜時....

樓主你也可以去看看....
sweater1125 wrote:
聽說便利店的茶葉蛋是
那不就是跟喝雞屎水沒兩樣?
...(恕刪)


你該擔心的不是喝雞屎水

連鎖便利商店都是用洗選蛋

洗過的蛋很快就壞掉了

你該擔心的是他們用了什麼方法

可以讓洗過的蛋放到半個月一個月的時間

colchicine wrote:
洗過的蛋很快就壞掉了
你該擔心的是他們用了什麼方法
可以讓洗過的蛋放到半個月一個月的時間

==============================

閣下哪邊聽來的謠言!?

一般新鮮的帶殼蛋,若夏天在冰箱儲存約可放7天左右,冬天則可放一個月左右。

而洗選蛋,一般來說保存期限約14天,冷藏則可放一個月左右。

儲放時間並沒有比較長。

由於雞蛋表面是有細微的孔洞,所以很容易滋生細菌

洗選蛋是清洗後經過低溫烘乾,讓蛋殼表面保持乾燥



洗選蛋最大的好處在於蛋殼經過清潔,避免像沙門氏菌等對人體有害菌的殘留

sweater1125 wrote:
聽說便利店的茶葉蛋是...(恕刪)


我記的我凌晨去小七都有換阿

好像到3~5點開始煮新的
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