十年前，我曾經到貴族世家作過內場工讀，最主要是洗牛排的鑄鐵木盤，
有時後人多的時候，趕著洗，3秒鐘就可以洗完一個，再過個水洗掉泡沫，
後再排入烘碗機中，就算完成。
現在想起，偶爾還會發現盤子底下還會結石，
仔細看才發現那是乾了麵條團，
看來似乎早在我在工讀很久前就已經是這樣，
至於現在.....，
我都還沒吃過那家的牛排。
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