外面賣的牛奶，大家喝的安心嗎?

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31樓

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文章編號：47171544

eclose wrote:
han888 wrote:
我只問一句...台灣有那麼多牛可以製造牛奶嗎???

這個問題我也想過，

台灣牛就這麼多，但是這麼多人在喝，

不知道哪裡可以找到牛乳擠乳量與市面上牛乳供應量的數據，
...(恕刪)

這問題早有人問了,天天來的牛大就是酪農,家族都養乳牛
巧兒樓巧兒去過.照片在巧兒樓
牛乳供應量別版早已回答了

spinlon

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32樓

spinlon

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文章編號：47171630

台灣冬天的溫度比起夏天較適合乳牛泌乳，所以冬天乳牛產的生乳品質會比夏天乳牛生乳品質還要來得好(泌乳量也會較夏天多)，這也就是為什麼冬天喝起來的鮮乳會比夏天還要來得濃，所以冬天喝鮮奶的品質是最好的。

RICE 1502

308分

33樓

RICE 1502

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文章編號：47171818

ganman wrote:
可能..最近廠商收斂..今天突然買不到鮮奶..
家人轉述店商說法..冬天缺奶？
我說：見鬼..以前就是冬天盛產..夏天短產..因此冬奶便宜..夏奶貴..
怎麼今年..反了？
...(恕刪)

不是冬天盛產..夏天短產
是拿去做冰品的少了

pili101

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34樓

pili101

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文章編號：47171945

eclose wrote:
越說越迷糊了，

有人可以把牛奶鮮奶的定義寫清楚嗎?(恕刪)

鮮奶就是新鮮牛乳啊，你去看產品的主成分，符合CNS 3056的規範，就能標示【鮮乳】。

CNS 3056，指生乳經過加溫殺菌而能冷藏飲用的乳汁。

【鮮】這個字是不能濫用的。

沒有符合鮮乳規範的，都只能稱為牛奶。例如，完全滅菌的叫保久乳，生乳含量50%以上就稱為調味乳(想一想，只要生乳含量50%以上可稱為調味乳，那廠商會加多少生乳?所以調味乳營養...)

有空去賣場看看，產品名稱第一順位的就是最主要的主原料，然後第二，第三....

真的敢標示【鮮乳】僅少數產品而已。

spinlon

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35樓

spinlon

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文章編號：47171964

生乳定義：健康乳牛、乳羊擠出，經冷卻且未經其他處理之生乳汁(CNS3055)。

鮮乳定義：以生乳(CNS 3055)為原料，經加溫殺菌包裝後冷藏供飲用之乳汁。

調味乳定義：以50%以上之CNS 3055〔生乳〕、CNS 3056〔鮮乳〕或CNS 13292〔保久乳〕為主要原料，添加調味料等加工製成之調味乳。

如果想知道更詳細資訊可以google CNS3055、CNS3056、CNS3057。

所以正常來說，鮮乳跟牛奶定義最大差別就是，

牛奶裡除了生乳外，還另外添加了其餘添加物，

也有可能生乳含量極少，以奶粉取代生乳。

eclose wrote:
越說越迷糊了，

有人可以把牛奶鮮奶的定義寫清楚嗎?

好像在玩文字遊戲，

其實我只是想喝到真正天然的牛奶，

不要那些添加物。

sand0202

5分

36樓

sand0202

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文章編號：47172071

之前上課不知道是因為他要打書還是真的，他是指說現在牛奶沒有可以喝的，那些牛奶為了產乳可以增加都打生長激素一類的喝多反而骨質疏鬆！這個在前幾天新聞剛好有看到大家可以自己找。所以他建議喝豆奶但是這幾天新聞又有說到台灣進口黃豆九成都是基改但到了市面上沒有一個相關產品說自己是基改，根據實驗基改黃豆食用在小老鼠上又都出問題

所以大家還是自求多福吧！吃喝那麼多年大家抗毒能力應該也是跟著進化了