為什麽路邊攤吃的可以賣那麼貴?

Corvinus wrote:
應該是景點規劃行銷帶來的效果…

蝦捲
聽說……

我也只是聽說

你們台南市那邊啊

最近預計投入200億的建案

記得以前迪紳家具再那邊

我常常帶客戶去


現在好像變小北百貨了

陳瑞憲要知道他的作品

被弄成小北百貨

一定很難過……
Corvinus wrote:
台南市停車算方便,開車會比較便利
周式蝦捲在安平路上有兩家
人太多可以先吃陳氏蚵捲也不錯,或邊逛延平老街邊玩邊吃
今天有看到老外抱一包蝦餅猛啃哩

謝謝你..
我有看見電視報導陳氏蝦捲喔~

蝦餅,我超喜歡吃...

但是好吃的不多,我吃過最好吃的是我朋友在屏東路邊買的。

我 愛 一 條 柴 wrote:
為什麽路邊攤吃的可以...(恕刪)
.
牛肉麵90可以接受
麵線我們這邊小碗賣35大碗賣50
甜不辣也是小碗賣35大碗賣50
雞排我這邊也賣50...
以前賣35時還滿常吃雞排
現在路過都不太敢買了..

靠邊走:
現在好像變小北百貨了

陳瑞憲要知道他的作品

被弄成小北百貨

一定很難過……

時光變遷在商言商啊

那邊一大塊土地,包括東帝士舊址遲早會動的~規劃的好,不難恢復過往榮景

pingyingtu
我是有感覺白米變小粒與不會Q,
應該是加入碎米或是等級低的米。...(恕刪)


沒錯!

真是粒粒分明!不會黏不會Q!

像吃couscous



瑆玥 wrote:
新竹的蚵仔煎賣到60...(恕刪)


台中銀行密度最高的地方!
蚵仔煎70有一陣子了!!!!!(不知道在貴啥)
排骨酥麵加個魯蛋100打死!(說實在的好吃)

曾經買兩隻燒玉米兩杯木瓜牛奶……郎客阿!300塊差點打死

我 愛 一 條 柴 wrote:
為什麽路邊攤吃的可以...(恕刪)


認真回答吧

路邊攤能提供多少客位? 路邊攤頂多給個四桌就差不多了
加上環境不良 來客率因此受限 產能跟員工都受限
能賺的錢相對於有店面的少

你生活的基本開銷就那些 養老婆孩子還得買房子車子
並不是說沒店租那些就沒事

當來客率上升 所需空間更大 就得去承租更大的空間
很多路邊攤雖然沒有店面 可是地依舊得向人租才能使用
有時不見得會比店面划算

棒流爪貴虧 wrote:我覺得各行各業都應該開發票。

路邊攤許多收入都高於普通職工。.(恕刪)


不懂,開發票後再轉嫁消費者,你就會買了嗎?
為什麼很多吃的

都說原物料上漲,因此單價也往上調整

ok....以上我接受,也認同


那我想反問....那原物料下跌,那之前調漲的,怎不往下調?

懇請專家解釋一下...


如果只看上漲,卻忽略下調

那你講一堆原物料怎樣的,不都放屁?
worence wrote:
為什麼很多吃的

都說原物料上漲,因此單價也往上調整

ok....以上我接受,也認同


那我想反問....那原物料下跌,那之前調漲的,怎不往下調?

懇請專家解釋一下...


如果只看上漲,卻忽略下調

那你講一堆原物料怎樣的,不都放屁?
...(恕刪)



消費者買商品時通常會殺價,或是殺到沒行情.....

而餐飲的就不同了,

價格訂出來就是那個價,

這其實也算是做吃吃喝喝的好處之一,



換個想法與看法,

其實市場有市場的機制,

既然有業者承受不住成本壓力而上漲,

自然就會有業者選擇不調漲穩固商機,

消費者可以自行選擇,

而是否會影響生意也是業者自己要承擔的風險.


就像連一些之前普通杯賣15元的平價茶飲,也漲價到20元了,

既然要花20~30,

像我個人就會選擇品質更好或更知名的茶飲,

喝起來也好喝!





煩不成眠的深夜,害怕清晨的黎明。
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