為什麼沒有代表中華文化的甜品？

狗子2008

22211分

31樓

狗子2008

個人積分：22211分

文章編號：63739549

神牛蠢牛 wrote:
甜品代表美國有蘋果...(恕刪)

湯圓

jack0101

54分

32樓

jack0101

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文章編號：63739582

神牛蠢牛 wrote:
甜品代表美國有蘋果...(恕刪)

貢糖 ~

神牛蠢牛

83分

樓主

神牛蠢牛

個人積分：83分

文章編號：63739611

前面幾位朋友說
西方人對黏黏系米製品的甜點不喜愛
我覺得這個滿有道理的

還有中華甜品很少用奶製品
這是不是也是品種受限，世界中流傳度不高的原因？

神牛蠢牛

83分

樓主

神牛蠢牛

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文章編號：63739652

Lisa_Hsu wrote:

是你很少去香港廣東...(恕刪)

嗯，粵，港式點心是好吃
可是只有一部份地區才吃得到

hybridbio

21分

35樓

hybridbio

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文章編號：63739694

神牛蠢牛 wrote:
前面幾位朋友說西方...
還有中華甜品很少用奶製品
這是不是也是品種受限，世界中流傳度不高的原因？(恕刪)

可量產化奶製品算是現代食物
古代人類寶寶不喝其他動物奶成人基本上也不喝奶 (除了會處理生乳(殺菌)的民族這也是主食之一)
一戰後才開始大量生產商用牛奶製品
呼應標題...中華文化來說豆花和月餅蠻容易聯想到和取得.

另, 有些蠻有名但和特定文化或地區感覺連結很深
麻糬就想到客家文化
貢糖就想到外島金門
古時宮廷食物現在來看也不算普及偶而吃到吃完就忘了

01白虎哥

308710分

36樓

01白虎哥

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文章編號：63739711

800年前南宋末年，陸秀夫和御醫商議，在涼粉草的基礎上，將原來宮廷中一種清熱去濕的養生食療秘方加以改進，在鷹嘴龜、土伏苓、生地、蒲公英、金銀花等原料中，加入新會崖山當地特有的「涼粉草」製成膏狀藥物，也是龜苓膏形成的雛形。
現在的龜苓膏配方如下：
組方1：龜板、土茯苓、生地黃、金銀花、綿茵陳、火麻仁、甘草等。
組方2：龜板、土茯苓、金銀花、生地等。
組方3：龜板、土茯苓、涼粉草、槐花、金銀花、蒲公英、菊花、苦瓜等。
組方4：龜板、茯苓、涼粉草、蜂蜜、金銀花、蒲公英等。

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這個超冷的很少人吃

canukissme

27分

37樓

canukissme

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文章編號：63739783

神牛蠢牛 wrote:
甜品代表美國有蘋果...(恕刪)

要代表中華甜點應該很多種

豆花糕 ....之類的

panda0722

168分

38樓

panda0722

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文章編號：63739872

神牛蠢牛 wrote:
楊枝甘露是什麼，真的不太知道...(恕刪)

楊枝甘露簡單說就是芒果西米露。

其實傳統甜點很多啊，
過年必吃的：
年糕
八寶飯
麻荖
米荖
生仁
寸棗
花生酥糖
核桃糕
甜米糕
紅龜粿
綠豆糕

北方點心：
驢打滾
桂花糕
豌豆黃
芸豆糕
山楂糕
奶糕
糖火燒
奶烏他
沙其馬
栗子面窩窩頭
切糕
核桃酪

南方點心：
千層糕
鬆糕
茯苓糕
翻毛月餅
雲片糕

太多了列不完也懶得打，
剛吃完飯打這些有點膩啊。

還有一大堆糖水類的，
杏仁豆腐什麼的...