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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

受不了，有人做蛋炒飯竟然放醬油和胡蘿蔔！

佛貝魯男爵

197分

31樓

佛貝魯男爵

個人積分：197分

文章編號：70399530

何事秋風悲畫扇 wrote:
現在好多人，總想著...(恕刪)

炒飯食用用潤滑液.滴滴蠟燭.捆個繩子的.是為了增加炒飯的樂趣.不要老是只會老漢推車一招

ltu6323

200分

32樓

個人積分：200分

文章編號：70399550

爭什麼爭，把兩樣摻在一起做瀨尿牛丸不就得了，笨蛋！

580分

33樓

個人積分：580分

文章編號：70399608

蛋炒飯一定要醬油染色和烏醋提味啊！

717分

34樓

個人積分：717分

文章編號：70399809

蛋炒飯不加醬油才是奇怪，你不懂吃啊。

Lilac920

607分

35樓

個人積分：607分

文章編號：70399928

f02104 wrote:
白飯濕度(黏稠度)..白飯濕度(黏稠度)、火候(大火)、翻炒方式，
會影響蛋炒飯的可口度。

會出水的配料一定要分開炒，
好的炒工蛋炒飯絕對是粒粒分明，
黏稠的蛋炒飯會失去可口度。

適度的醬色可以增加口感及美觀，
外面買的蛋炒飯為了美觀及好炒，
通常油會放很多，
醬油、鹽巴也放得很重。.(恕刪)

沒錯！就是這樣

所以我不喜歡吃外面賣的炒飯
油放太多，不健康

加醬油可以提色，提味

醉眼看世界，世界隨我陶醉 ✪◡✪

取名真是難

271分

36樓

取名真是難

個人積分：271分

文章編號：70399979

放三色豆才是邪道

不然月餅放三色豆, 粽子放三色豆, 滷肉飯放三色豆, 牛肉面放三色豆試試

ruian.st

5分

37樓

個人積分：5分

文章編號：70400018

那……
如果是在台北市，各位高手有沒有推薦的優秀蛋炒飯?
有沒有加醬油都可接受，好吃最重要。

何事秋風悲畫扇

89分

樓主

何事秋風悲畫扇

個人積分：89分

文章編號：70400158

妮可☆。╮ wrote:
沒錯！就是這樣所以我...(恕刪)

這才是正宗的蛋炒飯

飯要粒粒分開，只有到，蛋，鹽，蔥花，油
任何多餘的加上都不再是真正的蛋炒飯了

何事秋風悲畫扇

89分

樓主

何事秋風悲畫扇

個人積分：89分

文章編號：70400176

f02104 wrote:
白飯濕度(黏稠度)、...(恕刪)

油當然不放多
但加了醬油就不叫蛋炒飯了！

softgy

405分

40樓

個人積分：405分

文章編號：70400180

sake1901 wrote:
是蛋炒飯啊.......(恕刪)

既然你對老闆炒的飯有意見! 為何不在點餐時跟老闆講一下? 只要放鹽,蛋,跟蔥花共4樣就好了!
而是吃過以後上網路抱怨?

一樣米養百樣人!老闆不是你肚子蛔蟲? 你心裡想甚麼? 老闆怎會知道?

你又怎麼知道或許別的消費者會嫌太單調!
(每人口味不同! 加醬油胡椒粉少許才有醬香味!
甚至洋蔥丁+胡羅波絲炒香更加有甜味)

你哪位?別人憑甚麼一定要照你想法做事?

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