泡麵你們會用泡的還是用煮的？？？

zaza213

63分

31樓

zaza213

個人積分：63分

文章編號：9961578

單純泡麵
當然就是要用泡的
他的口感就是用泡的方式下去設計的

要加東加西
跟原本的泡麵就沒啥關係啦

??

imhung

5766分

32樓

imhung

個人積分：5766分

文章編號：9961719

zaza213 wrote:
單純泡麵當然就是要用...(恕刪)

　　泡麵用泡的是一種處理方式，但也沒有規定一定非用泡的不可，以方便為優先或以好吃為優先，就看個人決定．

　　但以我近幾年的習慣而言，還是用煮的好吃．

allen66214

35分

33樓

allen66214

個人積分：35分

文章編號：9961986

炒泡麵---好吃一百分^^

兩人份炒泡麵:

材料:
統一肉燥麵x3(男生可能要4包)
瘦肉絲1兩
魚板少許切絲
黑輪少許切絲
白菜少許
雞蛋x2

做法:
先將麵條以熱水煮過(不可過熟過軟--須保持稍有韌性)
麵條撈起過冷水後將水瀝乾，置一旁預備

白菜川燙後置一旁預備

炒鍋加些許沙拉油預熱
肉絲下鍋炒至八分熟
魚板黑輪下鍋稍微翻炒
此時麵條下鍋翻炒
肉燥麵調味料全下鍋翻炒
若太乾不利翻炒可加少許開水
並視個人口味加少許鹽巴加重口味
炒至均勻後起鍋(炒熱一點喔!)
分成兩份

雞蛋請煎成荷包蛋(蛋黃不可煮熟)--生蛋黃和著麵條入口滋味無窮啊

將白菜與雞蛋放置麵上

香噴噴的炒泡麵即可食用
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以上是我個人品嘗過南門路孔廟老街炒泡麵後自行試出的做法..
做法真的超簡單..每個人都能做..而且很便宜..
我女友跟同事吃過以後都說不用再去那裏吃了..
吃我做的就好了^^
大家回去試看看吧....