以前有一道菜叫銀芽雞絲 是用豬的裡脊肉切絲 再放在水龍頭底下用活水漂一段時間完全沒有被抓包過,肉嫩而且還是白色的有沒有可能 牛肉為了某種原因快速解凍而在水龍頭底下沖水 或泡水? 青康藏 wrote:我那次吃牛肉,肉白到...(恕刪)