個人積分：104分
文章編號：1687686
個人積分：2分
文章編號：1687738
個人積分：2分
文章編號：1687795
個人積分：10分
文章編號：1688553
個人積分：0分
文章編號：1688697
我想事前的溝通清楚了解需求,真的可以避免一些有的沒有的破壞玩興的事發生!!可是說真的~誰人能料想未來的事會如何發生,就當做多上一次課吧;多學到一次經驗吧!!
個人積分：258分
文章編號：1688737
)
個人積分：5分
文章編號：1688789
asnkgkk wrote:
好多人看不懂情況
恕刪
關於團體是怎麼來去 是怎麼定位
樓主大沒說明得很清楚 只是BBQ被團體先訂走
然後樓主遇到國泰團體 就聯想BBQ團體=國泰
雖然很有可能 但小弟覺得很難說
況且服務人員都說了6:00樓主才可以進去
如果今天西餐廳6點沒位子坐 那退費我沒意見
但是今天六點還沒到 餐廳方面位子沒準備好也合情合理
小弟認為 會提早準備好讓顧客提早入席確實是教保險的作法
但是今天前面有團體在使用 會延一點時間準備雖然不好但我自認為沒什麼不對
總之只要在訂位時間到前 有西餐廳的位子給樓主坐就好
可能小弟的閱歷尚淺 但自認為可以理解樓主5.30分就到卻把樓主發配邊疆的作法
如果裡面有位置 他們應該自然會讓樓主進去入座
畢竟就是沒位置 站在飯店的角度想想
如果是你會有怎樣不同的處理方式?
我想如果先找個非西餐廳的位置
幫樓主準備飲料 並告訴樓主現在的情況
請他在六點前先等候一下 感覺應該好些
這跟5.30或6.00當然有關係
6點有位子是他對樓主的責任
5.30幫樓主找位子是他們的義務
只佔在自己的角度想事情
對這樣的作法 我想確實很容易感到不悅吧
飯店這行果然是不歸路~~~><~
個人積分：3分
文章編號：1689017
飯店讓客人無法有賓至如歸的感覺, 怎樣都覺的是飯店的錯. 如果己接收定位,
怎麼可以安排客人去別廳的角落吃? 只因為下雨, 團體客人多, 就表示飯店招
待過多的人數, 那是飯店自己要處理, 怎麼可以波及客戶. 明顯危機處理不及格.
如果我是 director, 我會馬上退西餐的錢, 並言明因意外事件, 造成客戶的不便,
深感抱歉, 再免費招待他吃中式餐廳. 個人客戶能吃多少錢啊... 算 2000 元好了,
2000 元買到一個永久的客人, 怎樣都是賺到.
我上次去台灣一張新開的日式餐廳吃, 服務生不小心撥了我一腳溫水, 馬上最高主管
來和我道歉, 結帳時, 還說不敢收我錢,免費招待我. 這才叫"服務"!! 也賺到我一個
忠心的客人.
ps. 怎麼現在訂位, 晚去怕會被 cancel, 早去也要怕沒位了? 看來訂 6 點要 6 點到了
個人積分：1181分
文章編號：1689102
個人積分：111分
文章編號：1689163
