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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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端午節到了,南部人的粽與北部人的粽哪個好吃,新加入中部人的粽

不怕是騙人的

891分

41樓

不怕是騙人的

個人積分：891分

文章編號：36632542

art2000 wrote:
像大家說的北部粽根本就是包著粽葉的油飯

我愛吃油飯也愛吃肉粽
但包著粽葉的油飯就算了吃個油飯還這麼麻煩

我最愛吃的肉粽是有肥肉、沒栗子的南部粽

中部都吃米糕啦誰包粽子(偽中部人..........

)

39分

42樓

個人積分：39分

文章編號：36632763

老家在南投，包的應該算中部粽^^
端午節都會包兩種粽，一鹹一甜!!
鹹粽: 用生的糯米下去包炒過的餡(有蝦米、豬肉、豆輪切丁、紅蔥酥...，餡料炒太多時拿來拌白飯也很好吃)，用乾的竹葉用水泡軟後下去包，有時糯米會混花生或紅豆，都用大灶的鍋子好幾整串一起下去用水煮，小時候都會坐在灶前幫忙加柴火，小孩覺得好玩，大人則是忙得很，哈!!一直覺得這是最好吃的粽子!!
甜粽：也可以叫鹼粽，台語叫"庚漲"，整顆是金黃色沒包餡料，用綠竹葉去包，口感很Q很爽口，我們家都是冰在冰箱，要吃再拿出來沾果糖或蜂蜜，這也是超好吃的!!

jokerlee

204分

43樓

個人積分：204分

文章編號：36632990

unzzz wrote:
應鄉民要求,我們不能...(恕刪)

很想回
但發現我真的沒吃過中部的粽子

不過我有吃過甜粽
只適合吃半顆

214分

44樓

個人積分：214分

文章編號：36634247

jokerlee wrote:
很想回但發現我真的沒...(恕刪)

中部粽的做法真的是又煮又蒸！
母親都是用生米拌五香粉肉汁包餡綁粽，下水煮40分鐘再蒸40分鐘！
另外因中部沿海產蚵，許多中部粽會包蚵乾，愛吃的説很香，討厭的説很腥！
我是覺得很香的海線人！

~Winona~

408718分

45樓

個人積分：408718分

文章編號：36650232

tonylee0111 wrote:
甜粽：也可以叫鹼粽，台語叫"庚漲"，整顆是金黃色沒包餡料，用綠竹葉去包，口感很Q很爽口，我們家都是冰在冰箱，要吃再拿出來沾果糖或蜂蜜，這也是超好吃的!!

鹼粽沾果糖超好吃的!!!

barbosa

0分

46樓

個人積分：0分

文章編號：36650795

鹼粽沾紅砂糖才好吃

有砂糖獨特的口感

還有清新淡雅的甜味

跟果糖的甜膩差很多

jokerlee

204分

47樓

個人積分：204分

文章編號：36651024

yclin6713 wrote:
中部粽的做法真的是又...(恕刪)

感覺會很有趣的味道
下次有機會在去台中吃吃看 ^++^

^++^

轉角遇到女鬼

449分

48樓

轉角遇到女鬼

個人積分：449分

文章編號：44180565

我不知道哪裡可以買到好吃的粽子
這幾年都在大賣場買...
端午節又要到了,有推薦的嗎?
北部有名的濱海公路粽子,跟南門市場粽子,
我都吃過了,感覺還好而已...
南門市場粽子又貴,人又多,吃起來也沒什麼感覺...

953分

49樓

個人積分：953分

文章編號：44181639

sealtu wrote:
我是住在台北,不過我喜歡吃南部粽,個人認為北部粽基本上只是包了粽葉的油飯而已,南部粽才算是粽子
...(恕刪)

正解+1

北部粽就是油飯+瘦肉+菜圃...這樣而已..... orz

orz

orz

hebrews

19分

50樓

個人積分：19分

文章編號：44197742

bakafish wrote:
南部粽用蒸的? 不是吧
南部粽是先將糯米和餡料先分別炒香
再包進粽葉裡，綁緊(這是重點)，再整串下水鍋煮熟
因為是用水煮，所以台語會說「灑」

粽葉也有分~~~
有的用枯黃竹葉；有的用綠竹葉...

我家有自種月桃葉~~
優點是葉面光滑耐水煮，包起來又有型
還有股淡淡香味...

缺點是葉子較硬，必需先煮過刷洗後較好用
包裝時較費力 sorry

sorry

耶? 這是去年主題哩

The kingdom of heaven is at hand---天國近了。

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