被遺忘的時光~~中心西餐廳食記

不知道台北的朋友有沒有知道
這家店有沒有復活呢???
實在是難忘牛尾湯啊....

https://medium.com/@ln1202
很辛苦的查閱了各方資料
好像還有幫忙做外燴?!
基督徒的喜樂

想不到這篇還浮的上來
真希望他重新開張
再去吃一次牛尾湯(大家都知道的樣子)
碰巧看到了這篇, 剛好想找家人去吃,
沒想到......
有人知道這家餐廳還在嗎
搜尋中心西餐廳時 才發現01這也有分享文章
結果一路看下來
天啊.. 竟然已經歇業了
01這一向臥虎藏龍
不知道是不是有人知道老闆目前的動向??
還是已經在哪開新餐廳了??

請不吝告知 謝謝!!



有些事現在不做 以後就不會做了
哇!
真懷念!
兩年前看到這篇就找了朋友去吃!
當時是點雙主菜!
我點炸雞腿+英式雞派+牛尾湯!
我朋友點炸雞腿+烤鮭魚+海鮮湯!
本來想吃最推薦的豬腳....但是因為中午豬腳還沒準備好...所以只能提供晚餐點豬腳...真可惜...
牛尾湯....真的很棒!非常濃郁!我個人認為比法樂琪的湯品好喝! XD
雞腿也相當的多汁!
英式雞派比較重鹹!如果派皮OR麵包能多點應該很搭!

吃了雙主菜後...我本來還還想續點紐約克牛排!!可惜朋友堅持要去嚐嚐頂泰豐..只好作罷..

現在吃不到啦....
其實這些都是極普通的食材!但是我真的能感覺主廚對於菜餚的用心和堅持!
而這份堅持真的是目前越來越少見的!

曾經吃過某飯店港式燒臘BAR的油雞....助手再切油雞時應該發現不對勁....切了一塊雞肉,便去問大廚!結果大廚臉色楞了一下,然後對助手點頭後還是把油雞切給我了!!(我除了點油雞後無再說任何話)我在吃油雞時我媽告誡我說那油雞應該沒熟透!叫我別吃!結果吃了數塊後發現肉咬不開(生..)便不吃了!結果下午果然鬧肚子....

現在好像是覺得客人至上...不得冒犯...所以該堅持的也不堅持了??
為什麼要在這個時候才發現這篇文章...
小朋友出走? 我送出去的都是櫻花鉤吻鮭阿
啊~~~~~
肚子好餓~~~~
回想起去年去吃的情形
偌大的空間只有我與老婆兩人, 老闆以及一堆舊餐桌椅, 不鏽鋼櫃, 以及靠近門口賣衣服的架子
不時還有像在樓上租屋的學生穿過坐旁邊的電梯
我老婆對老闆一邊看報紙,一邊查字典,一邊做筆記的舉動非常有興趣...........
沒想到歇業了?
牛尾湯好喝~~
當時吃的是雞腿與豬腳
真的是沒在其他地方吃到過~~~~~~
這種詭異的用餐氣氛, 配上超平凡簡單的配菜以及好吃的豬腳與雞腿
我一輩子無法忘記~~~~
有沒有人知道是否重新營業??
又想吃豬腳與雞腿了....................

讚阿!精彩的文章!!!!
加油!!多發表些,感謝大大!!!
我找到了官網,不知是否同一家?
http://www.restaurant-c.com/
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