Digital.Ninja wrote:
大家都跟你一樣的觀念...(恕刪)


麵包成本3元當然不合理,從頭到尾我都說消基會計價有問題,但也非現在售價合理,起碼22元可以降.

但我講的不是觀念問題,我說的可是麵包現況,不是那種消費者預期心理,那一種情況目前有出現在汽車產業上.

我說了,現在是要刺激消費,麵包會像汽車一樣會有延後消費的情況嗎?
所以就算調降也只是剛好,回歸合理價.

我本來標題就是指超商的售價22元,後來才擴大至整個麵包業,無論是不是單指超商,高過市標售價的麵包都有調下空間.

至於要不要調,看店家,市場機制.

你老兄也好玩,我只是提出業內看到原物料有下降的情況,你提很多題外的,但降價本來就是市場機制.


只是有些需要平抑物價的部份,的確政府相關部門要注意

其實.....站在自私的立場,我是希望麵包要降到不用錢,這樣我就可以吃到爽啦!
對嘛! 麵包店會不會倒,他們會不會餓死,這又關我什麼事呢?

你看~我被你說服了,我現在要開始"暫時"不吃麵包,逼他們降價.....

我這樣夠自私了嗎?

對了,我只是打發無聊,不然.....我才懶的跟你爭論.....
辛辛苦苦的打一堆字,你還是難逃被刪被鎖的命運,大家不如長話短說吧!【01文字獄的時代,正式來臨】
按這裡檢視網頁
烘焙店vs.量販店 麵包價差達12元

【聯合晚報╱記者吳孟庭/台北報導】


麵粉價格下降幅度已達23%,麵包價格還是沒降,消基會抽查市售19樣波蘿麵包,以每60公克換算,價差達12元;另分析麵包成本每個不到10元,卻可賣到最高3倍的價格,大呼不合理。

台北市糕餅同業公會曾強調,麵粉只占麵包成本2成,其他奶油和蛋價格還在高檔,所以麵包店目前並沒有降價空間。

到底麵包有沒有降價空間?消基會先抽查市售連鎖麵包店、連鎖便利商店、連鎖超商及一般麵包店的菠蘿麵包,因為大小不一,統一以每60公克計價換算,以「順成西點麵包店」要價最高,每60公克要20.95元,價格最低的是「全聯福利社」,約為9元,兩者價格相差近12元,差2.3倍。

消基會再分析麵包成本。以一次製作24個菠蘿麵包,每個60公克麵糰來計算材料成本,雞蛋在今年3月2日的批發價格顯示,600公克的批發價格為37元,成本約為5元;台糖精製二砂1公噸太空包18.9元/公斤,成本約為3.04元;98年2月份上半月麵粉出廠平均價格398元/袋 (每袋22公斤),成本約為14.51元。消基會指出,每個60公克的菠蘿麵包(包括麵糰、菠蘿皮及其它食材),平均成本不到3元。

麵包價格再加上「工時」、「電力瓦斯」與「店舖管理」等因素,消基會指出,攤提至每個麵包之後,成本最多也不到10元;而調查的菠蘿麵包,最便宜的要15元,最貴的也要30元,覺得實在太誇張。

因此以麵糰中,奶油成本僅占4%、蛋占5%、糖占10%,不到麵糰成本一半,消基會對於糕餅公會的說法表示不認同,呼籲所有麵包業者都應該立即降價,而連鎖業者的降價空間則應該更大。


----------------------------------------------------------------

當初麵粉漲時說多辛苦多辛苦,都做不下去了
麵粉降價時就改口說說麵粉只佔總成本20%
果然讓人見識到奸商的嘴臉
還有,怎麼一堆人看文章看一半,人家消基會最後結論是10元而不是3元OK?

奸商們加油,努力的被量販店淘汰吧!


http://www.flickr.com/photos/swinelin/
Digital.Ninja wrote:
其實.....站在自...(恕刪)


我只想說一句話,你一直說不想爭,我怎看你都還一直爭呢??
bestteng wrote:
我只想說一句話,你一...(恕刪)

因為.....他一直找我吵個不停啊!
我都說懶的爭了,他還狂吵.....
他都不去找別人吵,吵架很累的耶!
辛辛苦苦的打一堆字,你還是難逃被刪被鎖的命運,大家不如長話短說吧!【01文字獄的時代,正式來臨】
gater1815 wrote:
麵包成本3元當然不合...(恕刪)




是個內行的食品業內人士
請問您食品的供需算不算考慮因素?

一樣的吐司 不同的店為什麼吃起來就不一樣?
大家都用一樣的原料嗎

供需必平衡嗎
每間麵包店天天銷售一空嗎?

的確 售價有降價空間 但是 消基會的算法也的確存在一些問題

我是吃過廉價的麵包,口感和口味真的有差,差很多.....
辛辛苦苦的打一堆字,你還是難逃被刪被鎖的命運,大家不如長話短說吧!【01文字獄的時代,正式來臨】
文章分享
評分
評分
複製連結

今日熱門文章 網友點擊推薦!