來自地獄的聲音

cherish_ying wrote:
“台北慈济医院的营养师邱雪婷本身也茹素10多年，「我还在美国唸大学时就想要吃素，本来还担心营养不足够，但是唸了营养学后，原来吃素也能吃得很健康。」

她找了多篇研究，发现吃纯素对糖尿病的控制是很好的，会影响胰岛素的作用，最近自然科学期刊提到，素食与荤食进行10天的比较后，发现吃素会改变肠胃道菌丛，肉食组会有胆酸过多的菌丛，能把未消化完的东西再吸收，让人变得肥胖。

邱雪婷说，吃纯素要兼顾全营养，得找对食物，很多人以为吃素就是吃菜而已，这就是偏食，一定要吃三大类食物，豆类、坚果类及全榖类。不少人认为吃肉才能补充蛋白质，实际上，黄豆的蛋白质每百公克35.9，比海鲜及肉类都高。

台安医院营养师刘怡里指出，豆类提供的植物性蛋白，无胆固醇又有卵磷脂，植物固醇还能降胆固醇，而豆类也不只黄豆，还有黑豆、毛豆等豆仁。邱雪婷还会吃扁豆，雪莲子、红豆、绿豆。她也认为坚果一定要吃，葵花籽及南瓜籽含有锌，对儿童好也能提升免疫力，杏仁则有维他命E、开心果则有叶黄素，而全榖类含B群要多吃，纯素者最好搭配糙米饭。

刘怡里亦认为，坚果含的是单元不饱和脂肪酸，一天可用一份坚果取代一份油脂，很多人认为坚果热量高吃多会胖，是因为家庭用油没有减少的关系。至於青菜，一天一碗半，生菜沙拉要3碗。”

摘录和转自：跟上茹素热（2）：聪明吃素也能健康　纯素必食三大物
东方日报 24/2/2014
http://www.orientaldaily.com.my/index.php?option=com_k2&view=item&id=102063%3A2&Itemid=241

風無 wrote:
真在討論上會拿最不可能的情況來談?
誰會想都沒得吃時 先想到要吃自己的小孩!
一句成語:虎毒不食子 何來?

AAADDT wrote:
>>>『好好看一下，你不經意間殺害的植物，會造成多少動物滅絕？看不到不代表不存在。』
這是一篇引用文的標題，講的是亞馬遜的濫墾狀況，風無兄難道認為下這種標題是妥當的？

AAADDT wrote:
這是您的質疑，您認為不可能，所以我回了史書連結，現在又說我東拉西扯？

風無 wrote:
我回覆了閣下 但閣下似乎沒有回覆我的問題...

風無 wrote:
仍舊是東拉西扯我早就...(恕刪)

kuoyuan1 wrote:
別吵了！我是當事人，...(恕刪)

AAADDT wrote:
早知道您會牽東牽西，還一直扯戰爭，我有哪一篇文提到戰爭？

現在又說我傲慢了，連續幾天我都是在應付您的指責與帽子，您還巴掌連發哩

翻我舊底半天，就找了易子而食反覆做文章，

其他我的傲慢文章、我的不尊重文章，怎麼不順便找出來，好讓您當沙包？

AAADDT wrote:
您對版主不滿，當然可...(恕刪)

AAADDT wrote:
您對版主不滿，當然可...(恕刪)