SSSS2503 wrote:
會不會是我沒付費的原...(恕刪)
Strava我也是用免費版，有時會當沒錯，可能是bug~
妳可以同時用relive這個app!
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binbin999999 wrote:
E大專業啦不過你講的(恕刪)
慣行不一定
要真正純有機那得形成自然的生態平衡
以茶葉來說
那就野生
大多都是大葉種茶葉(本來就是森林喬木)
然後慣行農法的茶葉那是有用藥規範的
以台灣的青心烏龍來說
大概在1200海拔以上(這邊氣溫低，用藥量就相對小)
遵照設計時的規範用藥種植
對人體並不會有多大的負擔(要比蔬菜少得多)
目前茶葉用的肥料絕大多數都是有機的(因為化學的會產生不好的風味，所以幾乎不用)
所以用藥主要是農藥部分
這個有相對性的必要性(但是設計使用只要符合規範，基本上沒問題的，但沒照規範就很危險)
農藥不是光殺蟲的
農藥是針對病蟲害的(跟人一樣，生病難道不吃藥?預防生病難道不打疫苗?)
蟲害那也是針對性的
例如就不殺小綠葉蟬
但紅蜘蛛不處理就慘了
被小綠葉蟬咬過那是產生討喜的蜜香
被紅蜘蛛咬過那是產生不討喜的澀感
不除那些設定的蟲
那茶葉的滋味呢?
設定陷阱就能完全除蟲?
你家客廳擺了捕蚊燈
蚊子就通通跑去送死不咬人?
沒這麼好用吧
更別說戶外的狀況多(有風有雨的)
效果到底怎樣那可難說
不用太迷信所謂的有機
原始設定的種植方式都有考慮過人體的接受狀況和對環境的影響
正規的種植對人和對環境都還算友善的
當然也有些茶是人工介入很少的
例如：閩北烏龍中正岩區的岩茶（這個一年一產，不能施肥，不然風味就跑了，也不太用藥-生病當然也用啦，基本上除草有做，其餘的人為介入很少，狀況好味道非常棒）
廣東烏龍有極少部分是純天然的自然森林的茶(味道很棒)
基本上建議多喝少買
喝要用盲喝的來判斷(盲喝去比較有機和非有機，多體驗幾次就知道味道的狀況了)
我比較建議平日多買樣品喝看看多比較(所以我很常買樣品，一小包只有幾克)
累積多的經驗
對喜歡的才額外多買(買得要考慮存放時間，能久放的才多買，不能或不適合的別買太多，例如：大吉嶺的春摘，這個做得好有非常繽紛的香氣，但放個一年以上香氣那是會衰退的，注意買的量要在風味好的時候喝)
然後去上正規的課程(例如茶改場的，他不賣茶，相對公正客觀的多)
去問那幾位真正厲害的大師
品鑑目前最好的是林金池
那個前場長就算了
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐，還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時
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binbin999999 wrote:
有機 人工管理介入 施肥及植株管理.水果果香 酸甜 質感 呈現平衡風貌 amazing
這個可能跟你想的不太一樣
台灣的青心烏龍如果要人工介入少
那基本上製茶時的發酵得相對比較重(不然通常澀感會重)
青心烏龍發酵比較重會產生果香(熱帶水果的香氣)
製茶對味道的影響也是很大的
只能說多了解才知道哪個風味是哪個或那些原因形成的
青茶(烏龍)屬於部分發酵
那發酵的高低對味道的影響那是很大的
怎樣的條件下做怎樣的製茶
對味道的變化那個還是有點邏輯的
例如：綠茶是最接近原始的味道，但缺點就容易偏澀，所以一般認為澀感低的綠茶為好(養分高且澀感低)
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