ilikeps2 wrote:感謝解答
插翅膀那個...叫做...(恕刪)
不是本業
只能講出其中一種
噴霧跟摻進飼料或飲水
當年有學過
不過太久忘了
媒體人 wrote:當然是抓起來打
多謝 打疫苗 好危險...(恕刪)
單手將兩隻翅膀一起抓住
另一隻手打疫苗阿
一天打個上千隻雞
手跟斷掉沒兩樣
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剛有說到農委會標準是活體飼養~這一點可能有出入~
一般四環素現場使用都是投以100PPM,意思就是一公噸的水添加100公克的有效成分!
活體因為飼養期有長有短的關係,就沒有藥物殘留的問題!
例如如果肉雞一日齡投藥,離出售還有一個多月甚至三個月(土雞飼養期要快三個月),
那絕對可以符合藥物檢驗!
現在現場上是雞要出售前幾天,電宰場會到養雞場抽血採集雞肉檢驗,
檢驗標準就是按照農委會的那一套標準~檢驗通過~抓雞販售~相對的檢驗不核可~繼續飼養!
至於檢驗標準要按照哪一單位這問題應該在未來會解決.
一般四環素藥品停藥期是七天,但假設雞農有按照這個標準下去停藥!剛好停藥滿七天!抽血檢驗藥殘!
也不代表會通過藥檢喔,畢竟這麼多隻雞,每隻雞的代謝反應速率都不一!
也代表著~相同的雞群~同時間投以相同劑量,剛過了停藥期,一部分都通過藥檢,一部份不會通過!
但像大成一天平均至少處理十萬隻雞以上,但抽檢的雞隻畢竟只是少數,抽檢的雞正常並不代表全部正常!
畢竟也不可能做到每隻雞都做藥物檢查!筆者以前也曾經服務過電子場品質檢查,也是抽檢!
解決這個藥殘的辦法,就是現場使用投藥的停藥期要比規定的停藥期還要拉長,一般是拉長多兩天,甚至一倍!
你說到的蔬菜農藥檢查~蔬菜經過農藥檢查有多少的百分比?
不少地方的果菜市場~都是農民採收後直接到市場販售~
不過這到不是重點~現代民眾對食品安全更加的重視~
發生這件事也不見的是壞事,如果制度有缺失就補強.改正!
讓人民的食品衛生安全更有保障~剛接觸養雞也沒想這麼多!
直到接受農委會多次的教育訓練,也了解自己不只是養雞,也有社會責任,提供安全的食品給社會大眾!
白肉雞經過電動屠宰已經超過九成以上,也就是有CAS認證!
CAS是不是完全沒有漏洞,我想可能有疑問!但有CAS認證總比沒有認證的更有保障!
剛有提到溫體肉,是指活的家禽家畜經過電宰之後,用冷藏的方式配送!
冷藏肉品保存期限只有一個星期,一個星期後就壞了!冷凍可以保存一個月以上!
也是代表冷藏肉品比較新鮮,肉品冷凍在解凍過程水分會流失,肉品的口感也會較冷藏差!
這就是為什麼要主打溫體!
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