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MissX wrote:
有人知道粉肝怎麼做的嗎@@
為什麼一樣是肝
粉肝那麼軟嫩啊？...(恕刪)
豬的肝有兩種
一種叫粉肝,一種叫柴肝
對豬販來說,賣的價格都是一樣的
只要你懂得挑粉肝
不會挑也可以叫豬販幫你挑~(如果熟的話)
自己看的話就挑粉紅粉紅的就對了
如果顏色暗沈，摸起來有顆粒、硬硬的就是柴肝
外面賣做好的粉肝價格就硬生生的比一般的肝貴上幾倍
因為粉肝好吃啊..
所以我都自己做~~
作法很簡單喔~~50塊就做可以一大鍋了~~
但是你知道為甚麼豬會長出不同的肝嘛?
因為粉肝就是所謂的脂肪肝啦!!
所以...好吃的東西還是少吃~~偶爾吃吃可以~~吃多了也沒真的好到哪去~~
Ps.我也很愛吃粉肝...和滷大腸..嗚~~
..::No comment::..
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