閒聊與趣味 - 粉腸裡面粉粉的是啥? - 生活

前往內容


粉腸裡面粉粉的是啥?

話說小弟我很喜歡吃粉腸、大腸之類的東西,尤其是粉腸,相信應該有許多網友也很喜歡。
於是乎今天午餐在餐廳便點了一道有粉腸的菜,吃著吃著突然就想到了,這粉粉的內容物是啥啊?
問女王〈學護理的〉,她說是乳糜,也就是食物消化後的東東!
天啊,豬吃的不是很糟糕的東西嗎〈不是餿水就是飼料吧〉?那我竟然還吃的這麼高興?
不知有沒有家中為養豬戶、或相關學科的朋友來告訴我,粉腸這東西到底衛生安全嗎?畢竟我還是很喜歡啊!
只能回你~~
你吃完有不舒服或拉肚子的情形嗎?
沒有的話就不要想太多

好吃就好

同理可證
豬腳雞腳不是也要小心...


不要問~~很可怕!
您的女王說的是對的
粉腸裡面那個吃起來粉粉的,就是乳糜,就是豬進食後消化的東西
在殺豬的時候,有乳糜留在腸子內,它就是粉腸
話說我以前也是很愛吃
可是自從知道那是乳糜之後...小弟我對粉腸敬謝不敏...心理會有障礙...

順便問一下,有沒有人吃過"生腸"?
上次買滷味老闆極力推薦,不過因為沒吃過所以不敢嘗試
後來查了一下,據說是豬的"小弟弟"...
有大大可以解惑一下嗎?
"生腸"
指的是豬的子宮,不是小弟弟喔...........

markno3 wrote:
她說是乳糜,也就是食物消化後的東東!



一般肉豬是餵飼玉米粉還有一些穀物的粉狀混合飼料

單就品質跟營養倒是可以接受

這些加熱固化的乳糜

理論上是剛進入小腸的未消化食物

也不用太介意 一般市面處理的方式就是那樣

如果是大腸 就會比較需要清洗乾淨

不僅為了衛生 也為了減少不好的氣味

不過有些私人場會收餿水之類的

乳糜的部份我就不能夠保證什麼....
(不過好吃的粉腸 常常不是那種吃玉米粉的....)


題外話

有多少人知道平常切的生腸是哪個部位嗎?

那是子宮.....

其實 就華人飲食習慣來看 衛生營養比較重要啦

以前在馬來西亞吃的豬內臟就不敢領教

台灣豬肉的飼養品質算中上了



就算只有zaku 也可以把Strike打下來..

美國胯哥 wrote:
粉腸裡面那個吃起來粉粉的,就是乳糜,就是豬進食後消化的東西
在殺豬的時候,有乳糜留在腸子內,它就是粉腸

好噁!!
我也不敢吃了
但是豬消化過後的東西不是變成賽了嗎?
還有怎麼粉腸都是滿滿的
有加其他東西嗎?
markno3 wrote:
話說小弟我很喜歡吃粉...(恕刪)


感謝markno3, 幫我上了一課, 剛剛還特別跑去Yahoo知識家查了一下, 果然粉腸就是豬的十二指腸(跟胃連結的那一段), 粉粉的就是胃剛消化完的乳糜, 而且裡面可能還會有蛔蟲(因為製作過程不能洗, 洗掉就不粉了), 如果煮熟就罷, 沒煮熟就得小心了...而且即便是死的蛔蟲我也不想吃....XD...以後絕對不吃粉腸了...嚇死人....
weinong.chang wrote:
一般肉豬是餵飼玉米粉...(恕刪)


感謝weinong.chang 及其他網友的回應及說明。
說真的粉腸我可能還是會吃,畢竟是我吃了20年的好味道啊,尤其是粉腸湯真是讚啊!
但是我想吃的時候還是會有一點怪怪的吧。

1頁 (共7頁)

前往