台灣胖胖糖 wrote:前些天去台北某間涮涮鍋店吃飯聽到旁邊的店員和某客人說請他不要拿那麼多的海產類產品別人都吃不到,但那客人回說我都有吃完啊,你們東西沒了再補就好了(恕刪) 看到第六頁,沒人跟我看到一樣的點在我觀點,服務生不是怕他吃,而是怕其他客人吃不到當下客人如果不只他一個,每次上菜都被他掃光勢必會有其他客人反應都吃不到,換成其他客人抱怨如果被念的客人能多想到別人,今天就沒有爭議當然啦,在台灣目前的風氣,要一個人去想到別人難...
yutaiC wrote:看到第六頁,沒人跟...(恕刪) 其實店家真的是怕別的客人拿不到才出言制止的嗎?如果單純是這個因素,原本架上應該擺八盤,那改擺九盤不行嗎?或者因為這個客人太特殊,為顧及其他客人取餐的權益,直接從廚房拿一盤給這個客人不行嗎?這是服務較好的店的標準流程吧其實追根究柢店家不是怕別的客人吃不到還是因為該客人吃太多高價食材,店家輸不起罷了如果店家真的覺得該客人太會吃高檔食材就像賭場不歡迎特殊算牌客一樣下次禁止進入就好了
台灣胖胖糖 wrote:前些天去台北某間涮...(恕刪) 這就是台灣老闆100個客人裡面只看虧了的那1個客人,卻不去看賺了的那99個客人為了不虧那一個客人所以不補貨、導致虧了其他的客人(下次不再去+網路名聲變差)到最後呢?還不就收攤?腦補很多,看看就好但這就是台灣老闆的現況所以才經不起競爭,然後洗腦消費者說台灣市場小所以不能開放競爭想不到還有人要消費者站在老闆的立場想?哈哈哈!台灣人真是奴重啊!怎麼沒說要老闆體恤消費者賺錢辛苦所以免費大放送呢?哈哈哈!!!竟然還有人拿廁所衛生紙比喻,真棒!這個比喻給87分如果那個顧客是把吃到飽的食材無限度的帶回家,那舉例把廁所衛生紙拿走才剛好吧?但那客戶只是在單次消費內一直拿,就好像上一次廁所用了整悃衛生紙一樣,有什麼不行的?只能說對方就是胃比較大、屁股比較大不是嗎?鍵盤在手,回文邏輯要有
yogikimo wrote:其實店家真的是怕別...(恕刪) 每個人的觀點不同大部分都是站在客戶觀點我是站在店家方"原本架上應該擺八盤,那改擺九盤不行嗎"這問題我想大家都會遇到演唱會買不到票,火車票買不到票不會多拿一點出來賣嗎?問題也要有空位可以給人搭同樣的店家有能力當然可以多拿幾盤出來但是人手?空間?當然你也可站在客戶觀點"那是你店家的問題,人手不夠在加阿,位置不夠再擴大阿"車子沒空間,再多加班次阿演唱會買不到票,加場阿客人A 看到服務生親自拿一盤給客人B你覺得客人A 會不會想要同樣要求,那客人 CDEF.....要求人很容易,要求自己比較難為了一個特殊的客人,卻要店家改變他們原本的方式我是店家,我寧願得罪這一個特殊客人也要顧到其他正常客人的權益那這個特殊客人,大家平常都叫他 .....
路過、跑過、走過 wrote:這就是台灣老闆1...(恕刪) 狂掃吃到飽的論點在於:1.我有用2.你規則裡面沒講所以把吃到飽餐廳換到機場、把餐點換成衛生紙,這樣就兩套標準了同樣是有用啊,你管人家怎麼用,同樣是規則沒有寫怎麼玩,有規則說廁所衛生紙不能帶出機場嗎?吃到飽餐廳就可以無限制要求,然後說店家小氣不補同樣標準放到衛生紙上又說不行哈那些狂掃吃到飽的,跟他們有啥分別?http://news.cts.com.tw/cts/international/201603/201603191731366.html#.WCGgHrVjeEc