受不了，有人做蛋炒飯竟然放醬油和胡蘿蔔！

謝辛福3948

87分

51樓

謝辛福3948

個人積分：87分

文章編號：70400370

何事秋風悲畫扇 wrote:
現在好多人，總想著...飯紅紅的加了醬油(恕刪)

用醬油炒飯跟炒面的地區不只是廣州,馬來西亞,印尼也是,只能怪你少見多怪!

細妹仔

1599分

52樓

細妹仔

個人積分：1599分

文章編號：70400392

何事秋風悲畫扇 wrote:
主要是昨天和店主理論輸了
我說他這是醬油炒飯，他說他加了兩個蛋，是蛋炒飯

氣的我一夜沒睡好
...(恕刪)

這種事上來討拍也沒用，吃到不是蛋炒飯裡的食材，才能
論的贏，我有嫌過老闆的廚藝，最後他有給我打折，還送
小禮物，吃的不滿意，氣壞自己也於事無補吧！

何事秋風悲畫扇

89分

樓主

何事秋風悲畫扇

個人積分：89分

文章編號：70400399

softgy wrote:
沒人規定炒飯不能加醬...(恕刪)

要看食材權重的主次要性

你加了醬油，它的權重就超過了蛋炒飯的其他食材！這屬於質變

而海鮮飯，海鮮的權重遠高於醬油的改變，加醬油屬於量變，沒達到質變的地步，當然你加很多醬油，讓海鮮飯的醬油味蓋過了海鮮味，那就屬於量變產生質變了，這還能叫海鮮飯嗎？

Dwing

2496分

54樓

Dwing

個人積分：2496分

文章編號：70400407

何事秋風悲畫扇 wrote:
蛋炒飯就是飯，鹽，蔥，蛋就夠了

樓主說的沒錯

只是蛋炒飯為何要加蔥?

softgy

405分

55樓

softgy

個人積分：405分

文章編號：70400411

何事秋風悲畫扇 wrote:
謝謝你為我申冤他那...(恕刪)

沒人說你不對!

但你不講! 沒人知道你不愛甚麼?
老闆當然照自己的意思炒飯!

何事秋風悲畫扇

89分

樓主

何事秋風悲畫扇

個人積分：89分

文章編號：70400428

Dwing wrote:
樓主說的沒錯只是蛋...(恕刪)

蔥屬於加最好，不加也行，加不加都是蛋炒飯

謝辛福3948

87分

57樓

謝辛福3948

個人積分：87分

文章編號：70400434

何事秋風悲畫扇 wrote:
而海鮮飯，海鮮的權重遠高於醬油的改變，加醬油屬於量變，沒達到質變的地步，當然你加很多醬油，讓海鮮飯的醬油味蓋過了海鮮味，那就屬於量變產生質變了，這還能叫海鮮飯嗎？...(恕刪)

你說的很好, 但是台灣一般不會用醬油去炒飯,你發在這是找機會跟大家耍耍嘴皮增進情感交流?

十九

312分

58樓

十九

個人積分：312分

文章編號：70400440

各地習慣本就都不一樣，有的地方炒飯分蛋炒飯及揚州炒飯，在這裡分類方式更多的是蛋炒飯、肉絲蛋炒飯、蝦仁蛋炒飯這樣的分類。
蛋炒飯提色加醬油很平常，還有加番茄醬，我偏愛加沙茶醬。

dangermb

3100分

59樓

dangermb

個人積分：3100分

文章編號：70400463

何事秋風悲畫扇 wrote:
這是常識好嗎？蛋炒...(恕刪)

所以我覺得你很奇怪，
餐廳可以走台式日式或復古等等的特色，
為什麼他的蛋炒飯不能是醬油蛋炒飯？
就像有的人點陽春麵，
麵來了卻受不了為什麼要放蔥，
為什麼麵是用圓麵，
點牛肉麵卻要放酸菜，
點雞肉飯卻要加胡椒粉，
點排骨飯排骨卻不是用滷的，

你頭一次買結果吃到鱉，
以後就不要去就好，
既然你能上網大喊受不了，
為什麼我不能受不了你的論點？

請餵食勿拍打一熊

1274分

60樓

請餵食勿拍打一熊

個人積分：1274分

文章編號：70400477

何事秋風悲畫扇 wrote:
這才是正宗的蛋炒飯...(恕刪)

不對~正宗的應該只有飯，鹽，蛋，不然就叫蔥花炒飯了

我就喜歡醬香，蛋香，飯香

受不了，有人做蛋炒飯竟然放醬油和胡蘿蔔！

小惡魔新聞台

小惡魔廣編特輯

受不了，有人做蛋炒飯竟然放醬油和胡蘿蔔！

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