washltz wrote:剛開車回家經過二高大...(恕刪) 如果是用咖啡豆煮的他機器的量是固定的你有用過就知道@@八十五度c也是這樣我說去冰拿到的咖啡也跟你一樣我很想問他說~我是說去冰~不是去咖啡~冏
只能說一分錢一分貨我相信這杯比較少的小七咖啡 一定比之前買的 看起來比較多的小七咖啡 還要濃郁美味他只是讓冰塊融化的多或少而已 不然就是加了水裘莉碎碎唸-小妹以前高中是在一般低消費的連鎖咖啡廳打工(每位客人低消35$ 現在好像漲價了 變成50$)常常會有客人跟我們抱怨...拿我們跟星巴克比較...點一杯35$的綜合咖啡 也要跟我們要牛奶我們店又是用林鳳營 不要說進價會比市面上還要便宜 其實便宜也便宜不到哪裡去老闆娘常常為了不要得罪客人 而多給客人一些牛奶 但是最後都變成反效果 讓客人越來越得吋進尺服務業...真是吃力不討好的工作...。
加牛奶是店員"殺必死"的啦因為city cafe的咖啡機設定就是如此至於店員加牛奶或自己喝咖啡與思樂冰只要是用自備的杯子不會造成盤損啦只會造成毛利的下跌但若單論咖啡的濃度是否像水那金色拱門速食店賣的更像水
anneghez wrote:版上有7-11員工,...(恕刪) 量是機器設定好的冰的跟熱的差別在冰的出來不會很燙 是溫溫的要加冰塊 客人要去冰我嗎就幫家冰牛奶放放幾顆冰塊(不用的話像喝溫的,加冰塊都會跟客人說)熱的就只接出來就是熱非常燙只有熟客才會加咖啡,一般都是加牛奶我這家店並沒有規定要加什麼,只要有跟店員都會幫你加到好(不要在尖峰時刻跑來因為無法兼顧很多人 )咖啡不會損失(我這家店,店員可喝到飽),賣的咖啡杯不能亂丟要記錢還要你真的不爽就投訴(這很可怕)小弟我已經在小7店打工半個月的經驗
1開板大只是求個溫馨的服務2咖啡跟牛奶雖然是機器出來的,但是管路與閥的通暢度確實會引響牛奶與咖啡的量3咖啡濃淡是依水過咖啡速度來調整4濃淡口味決定多是依店長以該門市顧客反應來要求技師調整5自己人喝要不要錢?還是別搬上檯面6冰咖啡出來的咖啡也是熱的,溫度不會比較低,用的豆不同而已,但牛奶一定是冰的7-11的服務是可以被要求的
自己搞錯還覺得是別人的問題只能說是之前都遇到好人, 把這個當成理所當然現在碰到正常的店員只是剛好而已假設之前也沒遇到好店員自然也沒有什麼貼心不貼心的問題這只是心態上的差異吧向我本身是不喜歡喝那種為了裝滿而變調的咖啡, 只多沒幾口如果是麥當勞可樂汽水類的去冰店員都會自動加滿
washltz wrote:結果~還真得少一些,少了快五分之一,我還以為統一企業每間作法都一樣,為啥別間買時加滿咖啡或是奶,到這間就少這樣多啊...(恕刪) 7-11的員工很辛苦的啊,什麼都要做現在還要泡咖啡,做飲料又耗時費工,常常看到因為這樣而大排長龍的最近剛好咖啡上癮我認為量不是重點,咖啡味道好不好才是真的之前有喝過7分滿的去冰咖啡呢~~還有咖啡若是加冰塊味道會淡的很快,冰塊少一點味道反而不會變太淡。
說真的台灣的消費者應該要爭取自己的權益 因為"人"的尊嚴在已開發國家是被重視的但開發中國家就真的"人肉鹹鹹" 台灣到底應該處在哪一個level , 大家可以想一想不要因為廠商的一句 sop 就被晃點 現在是服務導向的時代 廠商應該要滿足消費者需求不應該是廠商說了算 有這種sop說法的廠商 不夠資格做服務業以前有聽過一個笑話就是一群人去遊樂場玩 這個遊樂場禁帶外食 這群人口渴 於是點了 冰咖啡和水蜜桃汁結果拿到一杯滿滿是"冰塊"咖啡 和充滿"水"的蜜桃果汁因為這個故事 我才開始注意一些便利商店的冰咖啡的不合邏輯之處不合理一 銷售員拒絕將冰牛奶加滿,聲稱會影響口感,而且是SOP仔細推敲 拿鐵不論冰熱 價格依樣 分量一樣熱拿鐵: expresso + hot milk冰拿鐵應該是: expresso + ice milk現行做法: expresso + 一包冰塊 + 一些牛奶 ==> 如此應稱為 冰美式+牛奶 而非冰拿鐵差異1 花相同的錢,冰拿鐵和熱拿鐵應該口感一樣,但現行冰拿鐵卻過稀,理由大家可以自己推敲2 我們買的應該是冰拿鐵,是否拿到的是冰美式 (拿鐵原文是牛奶,在台灣卻變成摻冰塊) 是否有誠信問題3 如果說廠商定位的商品是 " 冰塊"拿鐵 而非 "冰的"拿鐵 那大家只好默默接受囉以上是我的觀察 有錯誤請大家指教囉