味精被誤解了這麼多年.終於被平反了


這輩子最愛只有妳 wrote:
自己試驗就知道了阿一...(恕刪)


那就是你老婆個人體質的關係..

有人吃花生、蠶豆會過敏誘發氣喘死亡...你就要說花生、蠶豆是不好的東西嗎?

terryshao wrote:
吃味精會口乾舌燥
所以我一定跟店家說不要加
而且你對自己做的菜沒有自信???

就算沒壞,但也絕對沒好


做菜加味精=沒自信?

那台灣有丙級廚師執照的都是沒自信的廚師了..

因為丙照的菜裡幾乎每樣"規定"都要放味精..

皮很丘 wrote:
那就是你老婆個人體質...(恕刪)
所以味精對有些人是有害的不是嗎
而不是拿篇報導就說成全部無害

voyeur wrote:
叫"xx精"的都容易被誤解
例如味精.糖精.酒精...還有狐狸精....


我每次吃完狐貍精也都是四肢無力,尤其腰很痠痛

如果不小心連吃兩三次更是如此

這是對狐貍精過敏嗎?
就是這種感覺,胃痠痛,感覺很悶,我想還是少碰這種東西好

我覺得魷魚羹麵、羊肉羹麵、海鮮羹麵 最容易產生這種現象...

似乎這類食物都加味精加得很重...
14700K 4070 / Redmi Note 14 5G


吃到有摻味精的菜或湯時,舌頭會麻麻刺刺的....

只好不吃了....
真實的世界,我用真名說假話。 網路的世界,我用假名說真話。
我吃到味精過多的食物
馬上腦幹麻..呼吸不順...

知名酸菜火鍋吃到飽...我喝了兩碗湯就開始不舒服...

饒河街鴨肉羹現場吃沒問題,包回家吃用微波加熱馬上出現症狀...

皮很丘 wrote:
做菜加味精=沒自信?

那台灣有丙級廚師執照的都是沒自信的廚師了..

因為丙照的菜裡幾乎每樣"規定"都要放味精....

你在唬爛吧!

我上次考就都沒有加

就因為味精對健康不好,老師說不能加,都用白糖代替了

規則會隨時代而變

Lisa_Hsu wrote:
你在唬爛吧!我上次考...(恕刪)


請上新北市E職網

看看菜單裡調味寫的是什麼?

你的回答就跟上面的人一樣.個案當通案.

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還有雞粉也是味精,蔡季芳老師說雞粉是第3代味精.
不過畢竟味精是人工造出來的,所以有的烹飪比賽要是查出用味精調味是會被扣分的.
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