為什麼沒有代表中華文化的甜品？

hybridbio

21分

61樓

hybridbio

個人積分：21分

文章編號：63742270

神牛蠢牛 wrote:
有幾位提到龍鬚糖的...(恕刪)

N年前去大溪老街還看得到龍鬚糖(其副產品為糖蔥)這門傳統技術表演 (視覺饗宴)
現在很多變形成花生糖現場直接麥芽糖拌花生粉 (感覺製程省事多了)
想想...
消費者想要平價對賣技術的人來說真吃不消
這產物說真的也不錯吃啦

PS. 平價指便宜或超值

Miky23

837分

62樓

Miky23

個人積分：837分

文章編號：63742383

神牛蠢牛 wrote:
如你所說，北方的豆...(恕刪)

成都是吃紅油豆花，裡面還有肉燥

還是喜歡台灣的薑汁豆花

另外，蘋果派不是美國特有的

蘋果派在歐洲，是歷史悠久的家庭點心

Lisa_Hsu

18802分

63樓

Lisa_Hsu

個人積分：18802分

文章編號：63742586

Miky23 wrote:
不過，米其林評鑑本來就以外國人的飲食喜好為主（即便如此，少數米其林餐廳在當地評價也不是最高的，但普遍都不差），東方人吃不慣很正常呀。

同樣的，西方人對東方飲食甜點的接受度也較低..

BBC就做過這題目，很單純拿巧克力，美國、英國、北歐，都是白種人，口味就有差，大家只喜歡自己家鄉味。

美國巧克力有丁酸，腐敗乳品的酸味，英國人受不了，美國人愛得很。北歐人愛吃怪味甘草糖，別國人很難接受

台灣人很注重健康，所以甜食含糖量極低。我早就觀察過同事反應，所以出國伴手禮不太敢買甜食，很容易他們會覺得過甜。有次去金門買貢糖，超低糖到幾乎不甜，同事們真是愛死了

Miky23

837分

64樓

Miky23

個人積分：837分

文章編號：63743045

Lisa_Hsu wrote:
BBC就做過這題目...(恕刪)

那個怪味甘草糖，我們這裡叫「drop」，在西歐、北歐都很受歡迎，是國民糖果，我也很喜歡

甜點真的是甜。到。爆。奶油多到不行（根本是在吃奶油嘛！），吃甜點很像在玩踩雷遊戲！

不過，西歐的巧克力就比台灣好吃便宜，美國巧克力我只吃see's，我覺得還能接受。

水云

6520分

65樓

水云

個人積分：6520分

文章編號：63743324

神牛蠢牛 wrote:
有幾位提到龍鬚糖的朋友

雖然我付的圖就是龍鬚糖
但我覺得龍鬚糖還差得太遠

且不說是不是在外國有名
就是在華人圈，誰又一年吃幾次龍鬚糖

其實以前要吃龍鬚糖的話

我會希望︰「我要自己拉糖

」

就「好像」必備麵包機來做麵包一樣 sorry

行至水窮處，與人云亦云。〔薪水是零元，還活得下去〕。

神牛蠢牛

83分

樓主

神牛蠢牛

個人積分：83分

文章編號：63743596

看了大家的留言都好增加見識

神牛蠢牛

83分

樓主

神牛蠢牛

個人積分：83分

文章編號：63743616

水云 wrote:

其實以前要吃龍鬚...(恕刪)

你會自己拉龍鬚糖！厲害了

水云

6520分

68樓

水云

個人積分：6520分

文章編號：63743673

神牛蠢牛 wrote:
你會自己拉龍鬚糖！厲害了

不會，所以我是不吃的，sorry sorry

行至水窮處，與人云亦云。〔薪水是零元，還活得下去〕。

菜虫呷菜菜下死

518分

69樓

菜虫呷菜菜下死

個人積分：518分

文章編號：63743868

神牛蠢牛 wrote:
甜品
代表美國有蘋果派
法國有焦糖布丁或馬卡龍
義大利有Gelato什麼的

不知這個算不算

cougar2015

32461分

70樓

cougar2015

個人積分：32461分

文章編號：63743954

瘦虫弱精 wrote:
1.八寶粥
2.紅豆包子
3.蓉蓮月餅
4.馬來糕/雪花糕/杏仁薄片/麻烙/傘子/狀元糕/麥牙糖/爆米花………
5.甜年糕
6.紅龜粿
7.冰糖蓮子銀耳湯
8.桂圓紅棗湯
9.花生湯
10.芝麻糊
11.糖炒栗子
12.天山雪蓮湯
13.紫菜蛋花湯<………獨步天下，男女共飲聖品...(恕刪)

寫一堆就是獨漏最重要一樣,老佛爺最愛的八寶芋糕/泥
八寶芋糕/泥每年農曆過年大賣場才賣,一年就吃那麼一次.
難得你把馬來糕/雪花糕列入,好久沒吃了
核桃棗泥...

為什麼沒有代表中華文化的甜品？

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