討論群組

小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

COSTCO的牛肉太多了...哪種好吃?

ishtar

42分

71樓

ishtar

個人積分：42分

文章編號：20160543

看妳喜歡吃那個部位，菲力、紐約、肋眼、沙朗、或丁骨。 Prmie or Choise 都好。 Costco的都是厚片

熱鍋冷油，下去煎，大火先封住血水（各一分），轉中火再慢慢加熱內部。等快煎好時灑些海鹽或Costco賣的牛排調味料，起鍋放在微波加熱磁盤上既可

可以的話在配上紅酒更好流口水

Miracles are things we make for ourselves. Here, and now

tinlong96

7分

72樓

tinlong96

個人積分：7分

文章編號：20160933

我吃過
沙朗
牛小排
牛小排烤肉片~~~

基本上如果沒有鑄鐵鍋...建議買烤肉片就好~~~因為比較容易煎
如果是牛小排~選的時候不要挑油花太多的~~另外加上用波浪鑄鐵鍋煎，會減少油膩感~~

保存的話，將買回來的肉等份分好(每次要吃的量)，然後分別用保鮮膜滾起來，再拿去冷凍
可保存一個月，基本上只要有兩個人的話，買一盒OK的啦~ 流口水

櫻樹抽芽時想你

369分

73樓

櫻樹抽芽時想你

個人積分：369分

文章編號：20161048

以前都吃牛小排

有天驚覺太油就改吃紐約和菲力或嫩肩(筋太多)

其中又以紐約吃起來比較過癮(因為很大塊)

我的作法鍋燒熱放點油放肉

蓋鍋蓋一路大火

一面2分鐘半悶半煎

出來的肉超好吃

至於量大的問題我買回來就個別包裝丟冷凍

要吃多少退多少很方便

bebe123

41分

74樓

bebe123

個人積分：41分

文章編號：20161410

瘦狐狸 wrote:
過年前去買五花肉吃火鍋
結果吃到過年完還吃不完

從月初吃到月底

乾~~
我家一個禮拜就吃完了耶..
我家才5個人...

人生忙忙碌碌所追求的，大多是虛情假意，而所得的是無常和煩惱。

jeffchung1220

28分

75樓

jeffchung1220

個人積分：28分

文章編號：20161507

我家常備的是牛小排
那種已經幫你切好約3公分寬20公分長0.8公分厚的
包好冷凍的話，放個一兩個月都可以

ayu7822

60分

76樓

ayu7822

個人積分：60分

文章編號：20161526

tinlong96 wrote:
我吃過沙朗牛小排牛小...(恕刪)

第3張是哪種肉~??
最近也想去買耶

apapap6

714分

77樓

apapap6

個人積分：714分

文章編號：20161715

我買過Prmie牛小排、燒肉片牛小排

Prmie牛小排真的太油，煎完鍋底一層油，我都會對切煎，因為沒烤箱

燒肉片牛小排吃到後來快感不夠，沒厚片的快感

下次應該買紐約客

我是用大潤發200元的平底不沾鍋煎的

煎之前肉冷藏退冰完，煎的前20分會再拿到常溫在回溫一下，肉比較不會那麼冰

平底鍋熱完不加油，直接煎，面微出血在翻面煎

目前都只灑海鹽吃

再請問一下用鐵鑄鍋和平底不沾鍋煎起來會有差嗎?