我開始從事酪農業之-台灣的鮮乳安全嗎


青銅器物 wrote:
這位同學,雖然你這...(恕刪)
這個喔
有時候酪農開會去聽一下
常跑農委會的酪農會知道
酪協那邊多少也會知道

青銅器物 wrote:
我們這次就是藥檢有過,但是喝起來有點豆味,所以就被退了。但是因為藥檢有過所以沒有染色。


有點豆味???真因是什麼?牛吃太多豆子嗎?(豆牛?)
下回如何內控?

那沒有染色這批你們老闆如何處理?

這輩子最愛只有妳 wrote:
進口液態乳有一部分...(恕刪)


那樣嗎?

如果那樣鮮乳跟生乳價格接近?

那能怎拼呢?
kantinger wrote:
那樣嗎?如果那樣鮮乳...(恕刪)

問號哥你好~
你的文都是問號嗎?
mark一下
這樣的分享文很好
orion9981 wrote:
個人覺得少看些談話性節目~

人生會變得更美好~茶


還有那些惟恐天下不斷的謠言......
偏偏謠言總是傳得比正確知識快
某貓的生命三元素:書、咖啡、碳水化合物。

kantinger wrote:
那樣嗎?如果那樣鮮...(恕刪)
怎麼拚
現在台灣鮮乳缺口很大
還不需要擔心
進口液態乳價錢比台灣冬季收購價高很多
加上台灣鮮乳主打就是新鮮
這塊市場還不會被吃掉
雖然不在這個行業,可是乳牛確是陪我長大的動物之一,

剛青銅學長提到的混奶(豆味)我有些疑問,公司

不是會有總量統計嗎?你加了退回來的奶這樣會不會超出你平常

的擠乳量而引來公司注意?養牛是很辛苦的工作,365天

每天上班,母牛生產搞到半夜,四點還是要早起擠奶,

偶爾還會被偷割牧草!但是在畜牧業來說,算收入還不錯的!

說到公牛,一岀生後,會有專門養公牛的人買走(前陣子漲到5000/隻)

有點類似養豬的概念,有些大型場也會煮廚餘來餵食,聽說換肉率比較高,

飼養時間大概要一兩年,要賣時大約都有(600公斤/頭)的水準,通常台

灣牛以涮牛肉、牛肉爐、牛肉湯的通路比較多,這只是我這外行略知的,

還有勞本業的學長做補充,我在紅豆的故鄉,不知兩位學長在何方~
心煩意亂

這輩子最愛只有妳 wrote:
怎麼拚現在台灣鮮乳...(恕刪)


台灣米跟台灣茶葉如何?

如果鮮乳混鮮乳利潤空間大不大?

算不算鮮乳?
國外的叫做ESL,
不能叫保久乳,
在工廠加工全脂鮮乳,理論上仍需調整。
至於加工條件,台灣的鮮奶也是做類似保久乳的殺菌方式
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