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進口橄欖油價格狂飆，不只好市多自有品牌，一罐從749元漲到1099元，一個月內內漲幅超過4成6，義大利進口橄欖油也喊漲，部分漲幅破三成，義式料理餐廳更坦言，從疫情前到今年，光進口橄欖油，成本已經多出兩成，甚至5月還會再漲，到時如果價格漲超過1.3倍，不排除也會跟進、調整餐點價格。
加點橄欖油大火快炒，鎖住海鮮鮮甜，最後再淋上幾圈橄欖油提味。
義式餐酒館廚師：「現在倒的是特級橄欖油。」
火腿水果主廚特製沙拉也要加橄欖油，尤其義式料理更少不了，以這家餐廳來說，每月都會用掉40公升義大利進口橄欖油，但每罐價格卻從600元漲到800元，成本多兩成甚至5月還要再喊漲。
義式餐酒館店長曾偉庭：「目前還是由我們會去吸收，如果調整到1.3倍1.4倍，其實就有點hold不太住，因為其實現在連工資都漲，電費也漲了。」
橄欖油價格回不去餐廳苦撐，主婦們對漲價也很有感。好市多自有品牌橄欖油一個月就貴350元，上個月749元這個月飆破千1099元，漲幅46.73%，其他義大利進口兩款橄欖油也悄悄漲價，去年470元今年1460元漲3倍，也有的結帳才發現一罐530元漲幅破3成。
進口橄欖油銷售商連先生：「橄欖油大概都要到400元500元以上，才可以買到真的初榨，甚至現在的話錢可能都買不到橄欖油。」
根據歐盟統計局資料顯示，今年一月歐盟橄欖油較去年同期貴五成，漲幅最大的葡萄牙貴69.1%西班牙貴62.9%，主要因為乾旱橄欖欠收量少價飆，但業者更示警未來恐怕會缺油。
進口橄欖油銷售業者連先生：「2月份它就已經沒有貨，可以從國外進口進來，超市在賣的大概就是剩庫存。」
橄欖油價格如果再飆漲，不只餐廳可能hold不住，跟著漲讓民眾荷包縮水，也可能再釀成新一波缺油危機。
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joey888 wrote:
吃米要知米價啊!!!...(恕刪)
不要貼一些大家都知道的舊新聞啦，
叫你們中央廚房出點新菜吧。
2023年9月的工商時報，
就已經報導過橄欖油偷竊的事件了，
你們中央廚房是撥接上網嗎?
還是說你們中央廚房已經蠢到以為別人都不會去查?
~~全球橄欖油飆天價 西班牙偷油賊頻傳~~
https://www.ctee.com.tw/news/20230920700115-439901
2023.09.20 03:00 工商時報 陳怡均
全球橄欖油價格飆升至歷史新高，歸因於主要生產國西班牙遭逢嚴重乾旱，導致供應量驟減，另也導致西國食用油遭竊案例大增。
根據美國農業部近期報告指出，受到地中海產地「極端乾燥氣候」影響，全球橄欖油價格在9月飆漲至每噸8,900美元。美農業部指出，8月橄欖油平均價格已比去年同期狂漲130％，而且價格「沒有放緩跡象」。
身為全球橄欖油最大產國與出口國的西班牙，近幾個月面臨乾旱困境，今夏氣溫創史上第三熱，根據西班牙國家氣象局資料，平均溫度比往年上升攝氏1.3度。
商品市場情報公司Mintec資料顯示，西班牙最近一季橄欖油產量銳減至約61萬噸，比起往常約130萬到150萬噸相比，產量萎縮逾半。
Mintec油籽與蔬菜油部門分析師霍蘭德（Kyle Holland）表示，「歐洲其他橄欖油生產國如義大利和希臘，都也有乾旱的問題，使得情況更加惡化。」
據國際橄欖理事會資料，希臘與義大利是全球第二、第三大橄欖油產國。
依照Mintec數據，9月份西班牙安達盧西亞（Andalusia）橄欖油價格大漲至每公斤8.45歐元（9.02美元），這是該公司過去20到30年收集數據以來最高價，比起去年同期暴漲111％。
眼見橄欖油價飆升，這個有「液體黃金」美名的烹調油在西班牙遭竊的案例大增。
根據西班牙媒體報導，該國榨油廠Marin Serrano El Lagar約有5萬公升的特級初榨橄欖油在8月底遭竊，換算損失約42萬歐元。此前不久，另一家榨油廠才剛遭竊價值約5萬歐元的橄欖油。
霍蘭德警告，倘若橄欖油庫存因乾旱而不斷消耗，供應量在10月新一批收成來臨前就可能耗盡。他表示，「更複雜的因素還包括土耳其決定暫停大批橄欖油出口，對市場供應而言無疑是供雪上加霜。」
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joey888 wrote:
1個月漲逾46%！ ...(恕刪)
給你看點新的，
你知道橄欖油的價格已經降下來了嗎?
無知沒關係，
但起碼要多學著點吧。
下面的網址有橄欖油的價格走勢圖可以看，
https://ycharts.com/indicators/olive_oil_price
截至2024年3月的價格已經是連續2個月下降了，
我把有關圖形的基本資訊貼上來吧，
如果你看不懂英文的話，可以google翻譯。
Olive Oil Price is at a current level of 9908.04, down from 10067.17 last month and up from 5989.73 one year ago. This is a change of -1.58% from last month and 65.42% from one year ago.
算了，
我把橄欖油的價格走勢圖的截圖PO上來好了........
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