小弟的鹹酥雞攤已經吹熄燈號了~~多謝各位01的夥伴這段時間的指導~!多謝!!

meiji

23分

81樓

meiji

個人積分：23分

文章編號：959568

還沒開業啊～我在台南沒辦法去捧場了..

呼～鹽酥雞有再版團購的嗎？

joshchen

65分

82樓

joshchen

個人積分：65分

文章編號：960054

給樓主一個很棒很棒的建議

如果你可以做到的話應該會很賣

小弟家住中和跟板橋交界這一帶

在這裡有一間很傳奇的鹽酥雞店

那個老闆的祕訣在-特調醬油膏

他會在炸完鹽酥雞後撒胡椒之前先刷上一點他特調的醬油膏

口味超級特別而且百吃不膩

晚上十點以後到他那邊買鹽酥雞都要排一個鐘頭的隊

如果樓主想要試吃的話我可以報地點給你

地點在中和民德路上一個小巷口旁邊是一間賣廣東粥的

推薦樓主可以試試看這樣炸出來的味道保證跟別人不同

d8642270

0分

83樓

d8642270

個人積分：0分

文章編號：960801

看了10分鐘
還是沒看到店在哪裡
知道在永和
開版的大大
說一下吧
這樣大家才能幫忙聚人氣阿

順便問一下~~~~
有人要發起團購嗎

novia1417

0分

84樓

novia1417

個人積分：0分

文章編號：961119

小妹也住永和
一定去捧場

而且我偏好加蒜的...很好吃

armandliao

0分

85樓

armandliao

個人積分：0分

文章編號：961405

小弟一直看到最後一頁
想講的跟樓上的一樣

一定要加蒜頭

有加有保佑

因為我在台北念到研究所畢業才離開到嘉義去
自從吃了嘉義慣有的加蒜頭及九層塔鹹酥雞後
我回到台北都吃不太下去....

還有...不知道樓主有沒有買脫油機
一個很像離心機的設備
瞬間把油瀝乾
這樣可以確保客戶買回家吃到的還是一樣酥脆喔!

jameschou

98分

86樓

jameschou

個人積分：98分

文章編號：961463

在前面看到大家討論無骨有骨的鹹酥雞,小弟我在澎湖讀書,我們這邊基本上都賣無骨鹹酥雞,有的話都會分開來賣,以澎湖生意最好的店家來說,他有骨的鹹酥雞賣的比較少,晚點去都會沒有,所以板大可以賣無骨跟有骨的鹹酥雞....我覺得北部人應該都是吃到有骨的(因為我在台北都還沒吃過無骨的)
賣的時候也可以問顧客要無骨還是有骨的
再次強調,衛生和服務很重要的....版大加油