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話說回來，30歲的我真的很貪吃，非得堅持滿滿擺上整桌的菜肴才甘心。
但在飲食控制的過程中，我就非常重視營養的均衡，因為你吃的東西已經比較少了，種類也相對比較侷限，如果少了必要的維生素，將會「嚴重」影響脂肪的燃燒。
沒錯，我得特別強調「嚴重」兩個字，很多人自己為節食，卻是越吃越胖（還吃不飽），都是沒注意到均衡的問題。
我們再來複述一次：
營養均衡很重要，因為這樣才能有效燃燒脂肪。
食物中的纖維很重要，因為這樣才能確保穩定的排便。
吃了纖維，就不能忘記水分的補充，喝水可以幫助排便，也可以幫助各種人體機能的運作。
對喔，水也很重要的一部分，要是打死都不想喝沒味道的水，怎麼辦？
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大家都會鼓勵減重是大量喝水，但我個人是傾向適量就好，畢竟減肥時還是得看著磅秤上的數字，如果多了一公斤的水，心情也不會太好。（雖然我們都知道水終究還是會排掉，但還是要考慮心理層面的問題）
在積極減重的一年多，我早餐只喝茶或美式咖啡（當然是不加糖與奶精的），但減重前與減重後，我早餐基本上會搭配熱拿鐵。拿鐵包含相當比例的鮮奶，熱量將近兩百大卡，稍微控制一下比較好。
我還是要不斷強調一下，減重者不要太擔心這輩子都得過得這個謹慎，對「吃」提心吊膽。隨著你體重降低，加上肌肉量增加（運動，特別是重量訓練可以長肌肉），是有助於基礎代謝率的。這表示你可以吃得更多，卻沒有肥胖的困擾。
我目前對吃完全沒有禁忌，早上依舊喝拿鐵，剛剛晚餐後還吃了一碗剉冰。
體重還是很穩定，繼續往75KG走。
我自己也是不喜歡喝白開水的，茶喝得極多，不過最近覺得茶有點太過量，也找到還不錯的替代方案。
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除了剛成功嶺受訓與入伍當兵的那幾週，我這輩子的便便都還算通暢，所以我先前是無法體會便秘的痛苦。
控制飲食的前幾週，甚至是前兩三個月，我真的體會到便秘的痛苦。
你說他痛，又不是痛，但就是讓自己整天覺得悶悶的，無可言喻的憂鬱感。
每天都在等便便敲門，等了幾天，好不容易便便來了，卻是又臭又硬，更別說是放屁時的惡臭了。
更不幸的是，硬便摩擦的結果，竟讓我看到紅紅的血跡。老天，有有陣子真的懷疑自己不是減重變瘦，而是得了大腸癌啊~~~
所以纖維重要、喝水重要，但自己又不愛白開水，怎麼辦？
前面說過，檸檬水不宜過量，有傷胃的顧慮。
喝茶？我確實靠大量的紅茶、綠茶度過很長一段時間，但我漸漸覺得飲茶過量對日常作息有無形的影響。
後來我自己冷泡麥茶，還算得上方便。
冷靜下來檢視自己的口味偏好，為什麼不愛白開水？為什麼非得加味的水？
原來，我的目的是希望去除食物的味道。
要如白開水一般的成分單純，卻又要有去除食物味道的飲料，那很容易得到解答：氣泡水。
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我最後選擇成本最低的氣泡水自造方案，但耗材成本並不是最低的。
因為，我真的很怕自己喝不了多久就膩了，也不太習慣家裡放著特大號的CO2高壓空氣瓶。
最簡單的氣泡水機，就是採用CO2高壓空氣子彈這種。
氣泡水機的結構非常簡單，最大的產地就在大陸，所以，淘寶直接買就好了。（但要注意壹些細節，後述）
CO2二氧化碳高壓子彈是消耗品，全球市占率最高的廠商在台灣，買得夠多，平均成本15元/個，可以造1000 CC的氣泡水。
這種氣泡水機結構簡單，如果自己從淘寶買，大概只要同類型商品在台灣售價的一半，大概台幣七、八百元吧！切記，CO2二氧化碳高壓子彈是運輸違禁品中的違禁品，是空運極大的禁忌，因此一定要移除才能寄回台灣。
我這個方案在親友之間還頗受好評，陸續從淘寶團了上百個呢！
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