921分

樓主

個人積分：921分

文章編號：22184381

如果咖啡粉用泡的，口感和煮的有差嗎？

我看到一款濾咖啡渣的金屬濾網後，突然有一個想法...............

如果我把尚未煮過的咖啡粉放入濾網內，再把濾網直接放到咖啡杯內，然後把像泡茶那樣把熱水沖下去，一段時間後把濾網移除。

這樣的咖啡喝起來和一般傳統的煮咖啡會有什麼不同呢？

2010-09-07 0:36 #1

文章關鍵字

咖啡粉口感

Paul+C

86分

2樓

Paul+C

個人積分：86分

文章編號：22184423

joshwang wrote:
我看到一款濾咖啡渣的...(恕刪)

嗯....有果粒....

hahaha....怎麼讓我坐好幾張沙發....hahaha

我頭殼有破洞....阿搭嘛空固立...........!!!

rcaspd

41分

3樓

rcaspd

個人積分：41分

文章編號：22184471

有差…

用煮的還要算時間等等…

不然口感真的有差…

連我這個不怎麼喝咖啡的人都感覺得出來~

以上發言，如有雷同，純屬"祝塞"。以上發誩，不代表本人立場，本人更不負任何法律責任。

maxwoo

14分

4樓

maxwoo

個人積分：14分

文章編號：22184629

應該會很淡吧, 跟美式咖啡差不多...
泡太久苦味會出來...

joshwang

921分

樓主

joshwang

個人積分：921分

文章編號：22184744

Paul+C wrote:
嗯....有果粒.....(恕刪)

我看到的這款金屬濾網網眼極細，不可能會有果粒跑出來。

我的問題是泡的和煮的之間的差異到底大不大？如果不大的話，我就出手買這款用鈦金屬做的金屬濾網，這樣以後直接用熱水沖泡就好了。

Sunnycho

59分

6樓

Sunnycho

個人積分：59分

文章編號：22184886

就是溫度和水去加工而已
不管你用什麼方法都會有差包含咖啡粉的粗細，甚至沖泡的水注大小方向

但是喝久了，玩累了
咖啡不就是咖啡，沒那麼神的........

Paul+C

86分

7樓

Paul+C

個人積分：86分

文章編號：22185002

joshwang wrote:
我的問題是泡的和煮的之間的差異到底大不大？...(恕刪)

其實要看咖啡豆本身...

但是說真的~喝到最後根本不太會在乎是煮或是泡.....

我頭殼有破洞....阿搭嘛空固立...........!!!

cherrytree

0分

8樓

cherrytree

個人積分：0分

文章編號：22185146

joshwang wrote:
我看到一款濾咖啡渣的...(恕刪)

85度的熱水泡四分鐘，咖啡粉和水的比例，自己注意。
之後把咖啡過濾出來，就是一杯咖啡了。
這只是其中一種方法，喜不喜歡看個人。

Kuo!!!

21分

9樓

Kuo!!!

個人積分：21分

文章編號：22185156

口感不一樣!!
你的泡法接近"壓濾壺" <---根本就是沖茶器 ><

個人覺得金屬濾網跟濾紙兩種沖出來的口感不一樣
濾紙的比較爽口
金屬的比較濃稠

小魚111

32分

10樓

小魚111

個人積分：32分

文章編號：22185829

joshwang wrote:
我看到一款濾咖啡渣的...(恕刪)

兩者我都試過了，有差耶～

我也只是用水煮然後蒸汽經由咖啡粉蒸出咖啡，就覺得口感就走差別了～

如果咖啡粉用泡的，口感和煮的有差嗎？

小惡魔新聞台

小惡魔廣編特輯

如果咖啡粉用泡的，口感和煮的有差嗎？

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