還有蜜地瓜的一些秘訣, 上網看有好幾種方式, 如何能較Q 較好吃呢? 試了許多次不是很理想.
我是先用微波把切好的地瓜微波至半熟, 再去放入糖漿中, 糖漿是水和麥芽糖和砂糖做的, 煮至有點黏稠狀, 好像看說加少許鹽或冰糖會更好嗎? 謝謝!
這邊想請問一個問題, 我買了一個大桶的麥芽糖(方形像沙拉油桶那樣的)想挖取出來做蜜地瓜, 無奈非常的硬, 用手也挖不動,也無法用像湯匙類的東西挖起來, 一次只能一點點, 現在天氣冷變得很硬, 用兩根大筷子用捲的好像有點效果不過也是很難用, 有達人有更好的方式能挖取一大坨嗎?謝謝!
還有蜜地瓜的一些秘訣, 上網看有好幾種方式, 如何能較Q 較好吃呢? 試了許多次不是很理想.
我是先用微波把切好的地瓜微波至半熟, 再去放入糖漿中, 糖漿是水和麥芽糖和砂糖做的, 煮至有點黏稠狀, 好像看說加少許鹽或冰糖會更好嗎? 謝謝!
還有蜜地瓜的一些秘訣, 上網看有好幾種方式, 如何能較Q 較好吃呢? 試了許多次不是很理想.
我是先用微波把切好的地瓜微波至半熟, 再去放入糖漿中, 糖漿是水和麥芽糖和砂糖做的, 煮至有點黏稠狀, 好像看說加少許鹽或冰糖會更好嗎? 謝謝!
