[分享]本日的自製午餐,豬肉起士漢堡排

本日是小妹休假的好日子
早上起來就先查看冰箱有什麼好料可以當午餐,
突然看到老媽去大陸之前留下來的豬肉絞肉兩小坨,
這時~~~我就決定中午要吃漢堡排啦~哈哈
仔細翻了一下,家裡只有高麗菜、絞肉、麵包粉及剩菜紅燒魚和碎肉蒸蛋
材料還不夠我做漢堡排咧,只好換上衣服出門去買囉~
閒逛著就到了居家的好鄰居7-11,買了一罐牛奶
走到早餐店買了兩片起士及一些碎洋蔥,隔壁小吃店買10元白飯,
然後就回家準備動手啦~~

先將不夠碎的洋蔥切的更碎一些,因為我不喜歡吃洋蔥
再將絞肉、洋蔥、泡了牛奶的麵包粉(少許)、胡椒粉混在一起攪拌均勻,
把兩片起士對折再對折,拿一半的絞肉包住一片起士,用兩隻手丟過來再丟過去
另一半絞肉亦同,等油熱了調中火,將兩個漢堡排放下去,
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翻面將另一面也用中火煎熟,轉小火讓中間慢慢熟透。
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將白飯放到盤上並在另一個爐子上炒高麗菜,裝盤~~~~噹噹噹噹~~~午餐好囉
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來個特寫,起士已經忍不住"爆漿"出來了~
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輕輕用筷子一壓,好多肉汁跑出來(用左手拍的失焦了QQ)
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最後一定要掰開來看看吧~~~看到沒看到沒~~~~好好吃阿~~~
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最後是今天的甜點-依蕾特(鮮奶布丁)
相信很多人都有吃過吧??
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看他那軟嫩綿密的樣子,真是誘人...
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一口一口的讓人停不下來阿!!
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其實要配著最下面的焦糖糖漿一起吃更讚!
路人:那你為什麼沒拍糖漿?
我:因為還來不及拍就被我吃完了


你做的漢堡排 形狀好漂亮唷!
看了好想吃

還跟學妹說
下次要一起來做
^_^

請問啊!! 泡過牛奶的麵包粉是為了??
好像有人會加蛋增加黏性
我之前還吃過有加一些碎胡蘿蔔
也很棒呢!

嗯~那個起司肉排真是優
看了就令人口水直流,還好中餐才剛吃過沒多久
anny1218 wrote:
本日是小妹休假的好日...(恕刪)

anny好賢慧囉..真是令人羨慕..看起來好好吃喔
??
lindaorange wrote:
請問啊!! 泡過牛奶的麵包粉是為了??
好像有人會加蛋增加黏性

恩~的確是用來增加一點黏稠度
因為家裡剛好沒有雞蛋囉,又不想買一整盒~XD
本來還有考慮要不要加豆腐的...
下次再試試看好嚕~^^

zaza213 wrote:
anny好賢慧囉..真是令人羨慕..看起來好好吃喔


多謝誇獎,這是第三次作漢堡排了....
總算比前幾次成功呢~
上班族四不一沒有: 不懂要問,不會要學,不爽要忍,不行要撐,沒有什麼事是做不到的。
喵~好好吃的樣子
ANNY好強耶
自己做起司豬排堡
DIY精神是一定要加以肯定囉:D
你好壞喔 ...

人家今天中午剛好沒吃..看了樓主的DIY完肚子在餓了..
要讓我這樣不容易喔..樓主的作品真的是好像看到圖片就聞得到味道..

加分去...
經濟越好..惡魔越壞!!
看到樣子已經流口水,要炸熟漢堡排不簡單,午餐還沒吃,好餓.....
好好吃的樣子喔
尤其是起司爆漿出來....

樓主真是太賢慧啦~~
之前有在外面買過
豬肉裡面包起士+火腿
結果超好吃的
之後就買材料回來自己做
真的超超超超超超好吃的
還有那個布丁
一定要連下面的焦糖一起吃
很綿超級好吃

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