藍藍香

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樓主

藍藍香

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各位懂生物或化學或食品大大,我又想請教一個問題了....

有哪位大大可以告知,何謂THBA(Trihydroxybenzaldehyde 不知道這是不是他的全名)嗎?
它又有什麼作用呢?先謝謝大大們了!!

2006-10-26 8:31 #1

文章關鍵字

生物化學食品問題

kiki

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kiki

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文章編號：1823274

感覺你的所處的環境，常常需要閱讀生物化學相關的英文，熟悉之後很快就可以上手的，祝你成功。

藍藍香

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樓主

藍藍香

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文章編號：1823346

這位大大所言甚是,偏偏需要此類知識時,又不知道要怎麼上網查詢,只好到臥虎藏龍的01裏來球教了.....

NURBS

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NURBS

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文章編號：1823362

去YahXX 奇磨知識,輸入你要的關鍵字應該可以找到.
Good Luck!!!

超人機メタルダー

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超人機メタルダー

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文章編號：1823369

THBA Trihydroxybenzaldehyde 對羥基苯甲酸四聚體

Google&繁體中文網頁有搜尋到這個不知道是不是您要的

Michigan State 大學的Molengraft等人指出，從植酸而來的多元酚衍生物，1,2,3,4,-tetrahydroxybenzene(THB)及2,3,4,5,- tetrahydroxybenzoic acid(THBA)，經實驗證實具有抑制油脂氧化的效果，其抗氧化能力為THB＞THBA＞gallic acid＞α-tocopherol＞protoatechuic acid，而在抗菌能力方面，則只有THB具有很強抗菌效果，THBA則沒有抗菌的能力。

01感情版沙豬太多, 身為男人也不屑再去, 男人啊, 嫌女人的改變, 何不看看自己長進甚微, 女權不壓過男權, 男權放低近女權, 兩性平權之日可臨

kiki

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kiki

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文章編號：1823450

超人機 wrote:
THBA Trihydroxybenzaldehyde 對羥基苯甲酸四聚體
Google&繁體中文網頁有搜尋到這個不知道是不是您要的
Michigan State 大學的Molengraft等人指出，從植酸而來的多元酚衍生物，1,2,3,4,-tetrahydroxybenzene(THB)及2,3,4,5,- tetrahydroxybenzoic acid(THBA)，經實驗證實具有抑制油脂..........................

連超人機網友都輕易可以找到的資料，藍蘭香網友，要有禮貌的跟人說謝謝喔。