請問綠茶打成粉 就是抹茶嗎??
或是特定品種的茶葉?
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091******2 wrote:
我有尋找過了但都是抹...(恕刪)
中國百度有時比google還要好用
http://baike.baidu.com/view/26309.htm
什么是抹茶 (Matcha) 抹茶是以天然微分石磨碾磨成微分状的、覆盖的、蒸青的茶。（见抹茶标准；Q/TFPS 2007） 注： 抹茶
遮阳：绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳 抹茶的加工方法：中国和日本古代都是用石磨加工，到现在，日本还是采用天然石磨碾磨，几百上千台的电动天然石磨的工厂，非常的壮观。这几年，抹茶更多的用于加工业，为了降低加工成本，也有采用球磨机来加工的，在中国，还有使用气流粉碎机来加工的。由于碾磨抹茶的石磨在中国已经被宇治抹茶有限公司注册专利，所以引来了一场口水大战，众多的茶粉加工者纷纷质疑： 抹茶到底是不是非得用石磨来碾磨。
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