我住汐止，因不懂菜市場肉價算法怕買貴，平時都是到全聯買肉，但最近想試著學習到菜市場採買，不曉得菜市場會不會比較便宜呢?
我只有一個人，每天都會自己煮兩餐(中晚)，想請問豬肉(腰內肉)目前一台斤在新北市大概是多少錢? 另外雞胸肉該怎麼買? 一個人買肉的量該買多少? 買回的肉品該如何保存呢與保鮮期?
不好意思，我的問題有點多，因為沒有採買經驗的關係請大家多多包含與指導，謝謝。n___n
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我在員林這邊的早市跟黃昏市場的價格大約是
腰內肉一斤 100-110元
梅花肉一斤 120-130元
里肌肉一斤 100-110元
胛心內一斤 80-90元
我們這邊是可以直接跟老闆說要買多少錢
比較好掌握預算,也不用擔心買太多
比如說腰內肉一斤100元,你大約買個60元(半斤多)就足夠分三次吃了
雞胸肉的話,有秤重賣的,也有直接算整付賣的
雞的品種不同,價格也會有差
整付賣的,通常都比較小,大約35-50元,應該是肉雞那類的吧?
秤重的,一付秤起來大約70-90元,比較大,通常都是仿土雞
需要的話可以直接請老闆幫忙去骨,或切成塊
買回來的肉,可以先切好你一餐所需要的量
然後用塑膠袋裝好再放入冷凍
但是通常兩天內可以用完的話,我都是直接放冷藏
放在冷度最強的那一層後方,就不用再冷凍了
所以可以依你食用的重量,一次不要採買過多
這樣肉品也會比較新鮮
