彰化秀傳醫院急診部長黃炳文說，每塊炸豬排或炸雞排若沾裹八十五公克到一百公克毒澱粉，健康男子每年吃二十塊炸排，連續吃十年，即會傷害受孕能力；有些青少年幾乎每周吃三到四塊，可能導致不孕、腎臟病變、誘發癌症。
彰化縣員林鎮許姓中盤商賣給下游油炸小吃業者的「獨家配方」酥炸粉，經衛生局採樣化驗，已完成檢驗的二個樣本順丁烯二酸含量，分別高達四千二百七十ＰＰＭ（百萬分之一）、三千二百廿一ＰＰＭ 。
許姓中盤商是彰化與鄰近縣市許多油炸小吃業者口耳相傳的老牌「員林粉行」；他供稱，獨家配方的酥炸粉有五個來源，除了向協奇食品高雄廠批購地瓜粉，也向台南市一家廠商批貨。
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各位看出問題了嗎?
1 kg 4mg 20kg重的小孩 耐受性 2mg 有人會沒事吃一百克酥炸粉嗎
急診部長 每塊炸豬排沾85~100克 哪家賣的這麼豪氣..... 85克有多重你知道嗎黃炳文
1公克碳水化合物 4大卡 一塊雞排85澱粉 4X85=340大卡!!!光粉就三百多大卡耶
是這樣算的嗎 有請樓下有修過營養的修正 算一下沾85克酥炸粉的雞排總卡路里是多少
再加上雞肉根吸附上去的油 不就破一千大卡?
