[分享]matika的巷弄美食日記- 城中市場之排骨大王

[分享]matika的巷弄美食日記- 城中市場之排骨大王

其實全名應該是"浙江好味道排骨大王", 位置在城中市場附近, 明星麵包店旁,
也算是我從小吃到大的老店, 吃了快20年, 真的味道都沒啥變過.

招牌飯當然就是排骨飯(NT.85), 不過有趣的是, 當你點了排骨飯, 店裡面就會
有人高喊"煲飯一份!", 滿奇怪的.

排骨大王的東西, 味道並不出奇, 也不是啥精選的肉品或青菜, 我覺得吃排骨飯時
一起下嚥的, 應該是濃濃的回憶與單純的味道吧?

排骨飯的成份其實很簡單:
炸排骨- 就用醬油醃一醃直接下鍋炸, 完全沒有裹粉, 炸好了灑點胡椒粉而已.
青菜- 就是簡單的燙青江菜切碎.
酸菜- 再平凡不過.
魯肉汁- 這真的是沒話說, 還沒有第二家店有這種味道.

台北的老店, 如塔城街, 圓環等地都漸漸消失, 也許有一天排骨大王也會走入歷史吧?
有空趁著他還開著, 快去吃吧!!

浙江好味道排骨大王
台北市武昌街一段11號
2361-9657
2361-9658