事情是這樣的
前幾週去滿州拜訪老友
黃湯下肚後老友神智清楚的說要送我一頭台灣土生土長的活牛
也帶我去看了那頭牛
那頭牛有點年紀了
我一直拒絕
可是在老友及其親友的盛情下
昨天把活牛送來了
這牛也沒地方養
飼料又貴桑桑
跟朋友講好就找個良辰吉時給宰了
問題來了
這牛支解後
為了怎樣料理這牛肉大夥意見不合
最後大家還是覺得還是煎牛排比較好
問題是牛排要切多大塊多厚多寬
火候要怎樣大小
還要佐什麼料醬
又意見不合
為了一頭台灣牛我找不出解決之道
只好上來請教
謝謝大家
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