我想會進來看的人不是已經知道了
就是有心理準備的人了
蟹膏就是螃蟹的............精液
其實我本身對海鮮類過敏
每次看到別人在吃螃蟹我只能流口水的份
上次有人送了十隻大閘蟹我也只能看看........恨
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神之首 wrote:
我想會進來看的人不...(恕刪)
舊聞
肥美的蟹黃、蟹膏，卻被紐約市衞生局列為禁吃部位！紐約市
衞生局稱，華人吃蟹認為最精華的蟹黃、蟹膏，實際上是化學物
質集中之處，包括消化腺、排泄腺和肝胰腺在內，都可能包含大
量化學物質，例如多氯聯苯（PCB）、戴奧辛（Dioxin）等，多
吃有患癌風險。
紐約市衞生局外展員基南（Regina Keenan）和羅丹聆3日特別來到
華埠，向社區居民宣傳使用垂釣魚類的健康常識。基南向民眾講
解時，首先提到華裔民眾愛吃的螃蟹，除了講解其風險外，還稱
華人烹飪中重要的一部份，也就是烹飪蟹類的汁液都不得再用做
醬汁，例如做湯或者燉肉，因為80%的多氯聯苯都會在蒸煮後轉
移到這些汁液中。
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