dinkdink wrote:除了鬧新聞的那家外...(恕刪) 很多啊,例如帕莎蒂娜,莎士比亞我都覺得很好吃。我最常買的是 flavor field 和我家附近一些麵包店,都很好吃,吳寶春我只買過一次,說真的,我分不出來,對我來說都一樣好吃。
dinkdink wrote:除了鬧新聞的那家外...(恕刪) 現在你還會認為從國外紅回來就是好事嗎?在臺灣的麵包店有無數間,雖然我不是做烘培的人,也會覺得他到底在紅什麼呢?有市占率很好,不過,有獨占市場的傾向,眼紅的人會更多吧!
dinkdink wrote:歐洲麵包的選擇?有其他隱藏版推薦的嗎?...(恕刪) 歐洲麵包?我記得我的配方是 ...麵粉 500 g速發粉 3 g豆漿 250 g糖 20 g放入麵包機第一次的行程是,打成團第二次的行程是,打團與發酵拿出來,分割成 6 個,包入腰果 ( 腰果用手掰碎 )烤盤上 沾的麵粉 10 g,糖 5 g先兩面沾粉,再沾一面糖糖面先放底部放入 水波爐 ( 烤箱功能 )210 度 19 分鐘翻面200 度 19 分鐘