因為冰品加入了乳化劑和黏稠劑,甚至有些加入了食用膠或是固化劑,才會造成不會融化現象,因為這類冰品主成分不是水份,直接火烤也可能產生類似燒焦狀,統一瑞穗冰淇淋不融化這新聞有印象吧,一樣道理。統一瑞穗冰淇淋放了一整天才融化。
bbvvccjojotv wrote:因為冰品加入了乳化劑和黏稠劑,甚至有些加入了食用膠或是固化劑,才會造成不會融化現象,因為這類冰品主成分不是水份,直接火烤也可能產生類似燒焦狀,統一瑞穗冰淇淋不融化這新聞有印象吧,一樣道理。 冰品不會融化,大家都知道有添加劑。應該給電扇葉片也加一點,看能不能堅挺一點。