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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

110分

樓主

個人積分：110分

文章編號：88212808

聽說野生鮭魚比較好吃？

一直以來在賣場買到的鮭魚都是人工養殖的居多
聽說外海捕獲的秋季野生鮭魚肉質更好
也比較沒有魚腥味
這次看到漢堡王新品主打著使用野生鮭魚
就買了顆香酥鮭魚堡來試試

聽說野生鮭魚比較好吃？

聽說野生鮭魚比較好吃？

吃起來覺得肉質更緊實不會像平常買的那麼油
而且真的沒有什麼魚腥味
配上酸甜的醬汁滿好吃的

本來以為鮭魚要找挪威的比較好
但好像野生鮭魚更好吃些！！

2023-09-10 15:24 #1

文章關鍵字

鮭魚

ginru

229分

2樓

個人積分：229分

文章編號：88212835

挪威幾乎都是人工養殖的
油脂含量會高出許多而且量很大
不像野生的鮭魚那樣稀少
口感上多少會有差異

我愛小惡魔

5349分

3樓

我愛小惡魔

個人積分：5349分

文章編號：88212860

鮭魚還是要挪威或是紐澳產的帝王鮭比較好吃
尤其是肥美的鮭魚肚油香油香的真是美味...

Nizu

255分

4樓

個人積分：255分

文章編號：88212906

那天也有吃到這個
鮭魚排炸得香香的很讚
比麥香魚好吃很多

斌YA

533分

5樓

個人積分：533分

文章編號：88212957

鮭魚漢堡滿少見的
台灣都用鱈魚比較多
會想去試一下

十億先拿走五億

11595分

6樓

十億先拿走五億

個人積分：11595分

文章編號：88213010

技術問題

和牛跟鰻魚也不是野生

Lisa_Hsu

18993分

7樓

個人積分：18993分

文章編號：88213188

野生鮭魚生魚片更好吃

一般吃鮭魚生魚片都講究吃肥的，但野生鮭吃健康有運動，肉都是瘦的。一口吃下去，絕對打敗肥的養殖生魚片。

但台灣吃不到，我是在美國阿拉斯加吃的，很難忘。

899分

8樓

個人積分：899分

文章編號：88213237

Lisa_Hsu wrote:
野生鮭魚生魚片更好吃

聽說野生鮭魚有寄生虫的風險

一般生魚片用的鮭魚是人工飼養的，沒有寄生虫問題

White bear

以前日本人不吃鮭魚生魚片就是因為寄生蟲太多，後來挪威改用養殖的才把鮭魚生魚片賣進日本[^++^]

2023-09-11 11:14

52分

9樓

個人積分：52分

文章編號：88213382

人工養殖也是有優點
至少便宜許多

Lisa_Hsu

18993分

10樓

個人積分：18993分

文章編號：88214031

隨便你叫 wrote:
聽說野生鮭魚有寄生虫的風險

一般生魚片用的鮭魚是人工飼養的，沒有寄生虫問題

你吃的生魚片大多都是野生海魚，只要有低溫冷凍就可把蟲卵凍死。
野生鮭生吃才特別好吃，煮熟就與一般鮭魚差不多。

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