小弟在新竹開了間傳統的手工豆花
目前只有基本的口味
如紅豆 花生 綠豆 紅豆 珍珠 檸檬
想請問01上的大大們
有什麼特別的創意豆花嗎？
小弟之前有吃過花視附近的騷豆花裡的草莓豆花
不過因為目前不是草莓季
所以暫時不打算開發這項產品
目前有試過豆漿豆花 寒天豆花 兩種
寒天口感太硬 咬起來跟豆花不太搭 目前打算先換別的廠牌寒天看看
豆漿豆花的豆漿目前是用無糖豆漿 不過喝起來就比較清淡
其中還有開發過其他種類得如 草莓醬豆花 不過因為太甜而作罷
因為豆花是傳統的那種～不是布丁豆花那種
所以希望能由傳統中搞創新
01上的魔人大大
有吃過比較特別有創意的豆花嗎？
請幫忙小弟腦力激盪一下
