448分

樓主

個人積分：448分

文章編號：92386301

現在早餐店真的越來越像餐廳了

大家有沒覺得一般早餐店越來越像餐廳了，

去附近早餐店買個蛋餅，翻看菜單，

什麼義大利麵、燉飯、鍋燒意麵、沙拉、厚片吐司、蛋餅、漢堡，

一整個從西式到中式全包，

我本來只是想吃個簡單早餐，

結果菜單多到像在挑午餐，

當然價格也越來越不便宜，

以前印象中早餐店就是那幾項選擇，蛋餅吐司漢堡蘿菠糕之類，

現在變成選擇多到不行、有的還越來越精緻，

台灣餐飲實在太強了啦～

2025-11-07 17:18 #1

seatree

34508分

2樓

seatree

個人積分：34508分

文章編號：92386337

現在的早餐店大多會開到下午，所以菜單會有適合午餐的菜色，菜單的種類越來越豐富。

真的～現在早餐店越來越猛

2025-11-17 15:40

cchcchcch

17263分

3樓

cchcchcch

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文章編號：92386368

我看了什麼?

不然為什麼有個單字叫 brunch

Br - Unch

早 - 午餐

宮二 : " 世間所有的相遇都是久別重逢 "

A辣愛怕跑

GOOD5

2025-11-07 18:32

曉得

44588分

4樓

曉得

個人積分：44588分

文章編號：92386403

如果租店面只賣早餐時段
真的很對不起房東
所以增加菜單的內容
營業時段延長到下午
對客人來說
增加更多餐點選擇
對店家來說
增加營收
確實是雙贏策略

這好像也是原因之一

2025-11-17 15:41

瘋狂的石頭

97分

5樓

瘋狂的石頭

個人積分：97分

文章編號：92386438

這就叫精緻的早午餐，很像咖啡廳那樣

真的欸～很精緻

2025-11-17 15:41

瘦虫弱精

32934分

6樓

瘦虫弱精

個人積分：32934分

文章編號：92386733

有位亡友生前在台南一條很小很窄的巷子裡開了一間早午餐店，最低消是180元起，吸引當地年輕學生，生意好的不得了。
除了早午餐外，還有經營下午茶的店營收也是超乎想像，四年下來，也賺了一棟2千餘萬的透天。
不過，在實現富有前，也投資自己專業技能，才能把料理做得很受消費者喜愛。
而且對打工的工讀生待遇福利都不錯，印象裡，有個妹妹很愛抓娃娃，這位亡友時常帶她去夾娃娃，所以裡面的員工流動率極低，也是讓生意穩定成長的原因之一。
可惜太早離世了。
這位亡友也是個傳奇人物。