關於餐廳的服務費-什麼樣的標準大家能接受

以前碰到要收服務費的店家，通常都會有服務生到桌邊幫忙點餐，若餐點有問題也能當場詢問。但最近去吃了一家小店，第一次遇到要客人自己用手機掃碼點餐，卻還要收 10% 服務費的情況。
唯一能稱作「服務」的，大概只有煲仔飯上桌時，服務生會幫忙拌一拌——但若不是點煲仔飯的餐點，也同樣得付這筆費用。讓人感覺，「服務費」在台灣漸漸成了一種變相漲價的手段。

如果店家直接把這 10% 加在餐點價格裡，其實還可以接受；但當服務費被獨立列出，卻沒有提供相對應的服務時，就讓人難以心服。畢竟，任何消費只要「付了錢卻沒得到該有的商品或服務」，顧客心裡自然會有怨言。

就像去髮廊，價目表上寫著「剪＋洗800」，顧客很開心得進去了，結果那個「洗」只是用清水隨便沖一沖而已；若剪髮技術又不特別出色，下次顧客還會再上門嗎？

對我而言，最令人詬病的，是那些把服務費獨立出來收，卻沒有提供實質服務、也不會主動說明，甚至只在菜單角落以小字標註要收服務費。如果這 10% 是直接反映在餐點價格中，反而比較能讓人接受。