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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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mozxcv

5339分

樓主

個人積分：5339分

文章編號：93570592

很甜的就不用防腐劑，為什麼？

因為會把細菌甜死，那麼人吃很甜的，細胞會不會被甜死？

很鹹的也不用防腐劑，細菌都鹹死了，那麼人吃很鹹呢？

2026-09-19 9:23 #1

10366分

2樓

個人積分：10366分

文章編號：93570645

你吃一口的份量,可以供細菌一家族食用

吃一口甜食死不了

你一次也吞不下一匙鹽份量; 鹽能讓食物發酵,所以所吃的鹹魚酸/鹹菜並非直接吃鹽

we543543

鹽的功能是抑制發酵。

2026-09-19 13:22

烏都禾黑

OK! 鹽可脫水; 也不對啊! 酸筍是加了適量的鹽讓發酵產生乳酸菌

2026-09-19 14:06

Parcor

208分

3樓

個人積分：208分

文章編號：93570693

這樣我不敢吃了