makura

22分

樓主

makura

個人積分：22分

文章編號：7905420

有人願意出來分享獨家烤肉醬嗎~

今年中秋想換換口味.有大大願意分享你的獨家醬料做法嗎???
小弟先分享我的作法
沙茶醬半罐+日式醬油約50CC+紅砂糖20克+稍許咖哩粉..(基本醬底)
視個人口味...加蒜蓉OR辣椒.............

2008-09-03 21:23 #1

文章關鍵字

烤肉醬

Hsin-Ning

5分

2樓

Hsin-Ning

個人積分：5分

文章編號：7907275

我沒有獨家的醬料, 不過我在韓國一家烤肉店吃過用果汁(或果醬?)先醃過的牛肉再用烤的....
嘖嘖嘖......真讚.......

jamesanna

145分

3樓

jamesanna

個人積分：145分

文章編號：7907957

不能算獨家，不過口味因該是很多人比較少吃到，
就是烤好的肉灑上孜然粉，尤其是烤羊肉，整個就
是超絕配，大家參考看看。

中和小黃

307分

4樓

中和小黃

個人積分：307分

文章編號：7909888

jamesanna wrote:
不能算獨家，不過口味...(恕刪)

可以分享是哪一家的孜然粉嗎?
買過小磨坊的
總覺得味太軟太雜

makura

22分

樓主

makura

個人積分：22分

文章編號：7922125

聽說調好的醬汁加雪碧可以讓肉更軟
....好冷清

看來還是用老醬汁烤就好

kalivn

1分

6樓

kalivn

個人積分：1分

文章編號：7935620

我家的是...
烤肉醬+一半的黑松沙士很讚唷.. 不會太甜也不會太鹹流口水

該不會有勞工朋友想試試看烤肉醬+阿比仔吧~ orz

兩輪雙腳愛地球用兩輪拓展視野，用雙腳愛護地球。這就是我們的單車回憶

Dennis pan II

3分

7樓

Dennis pan II

個人積分：3分

文章編號：7935769

去買茴香粉來醃肉不錯吃喔~~~~~~~~~~~~

小南 4841

302分

8樓

小南 4841

個人積分：302分

文章編號：7936466

菲律賓烤肉醬外勞學習的超好吃

洋蔥一顆切碎片+檸檬汽水一罐+金桔二十到三十顆+醬油+糖

醬油不能加太多醬料味道偏甜就可以

放在冰箱醃一天

肉質軟Q味道好不死鹹肉色漂亮烤肉時不用在加醬料流口水

有人願意出來分享獨家烤肉醬嗎~

小惡魔新聞台

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