【中時電子報 】
葉道弘（美國洛杉磯C.T.L.醫務總裁）維他命Ｅ經過數十年的試管實驗，證實確有抑制老化之效，過去研究也發現，適當的攝取維他命Ｅ，可以避免心血管疾病、白內障等疾病。但目前，全球數以百萬計的人為了心臟健康，而吞服的維他命Ｅ補充劑，此方法不但無效，反而因服用劑量過高，還可能適得其反。
美國約翰霍普金斯大學米勒博士說，針對維他命E的最新研究出爐後，「維他命Ｅ可以延年益壽」的說法，已受到嚴重的挑戰。新的研究結果確認，過量服用維他命Ｅ不僅無益，還可能對健康造成危害。而美國聯邦食品暨藥物管理局（FDA）對於維他命Ｅ每日攝取的建議劑量，僅20IU到30IU之間。
研究發現，一天服用200IU或以上維他命Ｅ的人，死亡率較高，然而服用維他命Ｅ的人，有三分之二服用的劑量在400IU以上，他們原以為可以收到抗氧化、抗老、預防心臟病(新聞、網站)和癌症作用，不料提前死亡的危險，又比服用200IU的人高出10％。
美國心臟健康協會，曾公佈一項研究結論指出，多吃維他命E對心臟沒有幫助。低劑量的維他命Ｅ，是強力的抗氧化劑，但是高劑量的使用，卻可能促進氧化造成傷害，甚至還可能破壞體內天然的抗氧化劑。因此，維他命E每日攝取的建議劑量，僅在20IU到30IU之間。
總之，這次約翰霍普金斯大學米勒博士的研究小組，提出的報告及美國心臟健康協會的研究結論，是再一次破除一般人對維他命Ｅ的迷思。
看來想要抗老化的人要注意吃的劑量了
免得事倍功半
