[Levise旅行日記] 台中 J-Ping cafe

該店名片上寫著"義大利餐廳應該是這樣",菜色,食材與上菜的規矩都相當講究...這是間很有個性的餐廳,沒有招牌,營業時間只有4小時:18:30~22:30,只做預約的客人,菜單大約1個月會換一次,還有許多紅白酒及香檳可品... 主菜780~1380,只有7種,不過酒類與香檳就有很多選擇了,價位900~4500都有,目前只能買一整瓶,問過店方的意思,未來可能提供單點,不過甜點酒就可以單點囉~150元左右


絲毫不起眼的店面,隱身在中興街的小路中,沒有明亮的外觀,更沒有顯眼的招牌...大木門就是入口,不過不一樣的是開門是向外拉喔...剛到的時候遇到兩位女客人,推了半天推不進去,還打電話請服務生開門才發現...要拉阿...

美食!!

上菜前先來點小麵包,我們兩個人有四塊,被吃掉一塊了 還有附上奶油跟奶油刀,不過這應該是法國麵包,皮很硬很韌,不大合我胃口...@@"


開胃菜: 拿波里悶燉八爪魚,看來花了不少時間燉煮,章魚完全被煮軟,不過不會太爛,跟一般的QQ口感差很多~ 還有另一道: 黑松露烘蛋, 不過我們是臨時起意來吃的,所以廚房沒有準備多餘的份量, 我比較想吃另一道


頭盤1: 牛肝蕈燉飯, 味道非常香濃,飯煮的不粘不粒剛剛好,搭上雪片般的起司,湯頭的精華都融入飯粒中,相當好吃!!


頭盤2: 毛豆雜菜濃湯, 除了毛豆外還有其他豆類,大概有3~4種混合煮成,味道意外的好! 照片上看不出來...因為都在湯裡面了...


上主菜前線來杯鳳梨冰沙去去油膩及殘餘的味道吧~ 這冰沙也不是隨便端出來的,第一次吃到冰沙用八角調味,喔~我個人不是很喜歡八角的味道,更沒想過可以放在冰裡面,不過這樣的搭配倒是讓我可以接受


主菜1: 嫩烤法國鴨胸佐紅酒無花果醬, 沒錯...名字就是這麼長,沒有天花亂墜的名目,直接告訴你用什麼料,鴨肉果然鮮嫩,可搭配煮爛的蔥一起入口,無花果醬又是我的最愛,更帶出烤鴨肉的甜味~


主菜2: 茶壺香草鷄, 附上金桔與豌豆,雞肉也相當鮮嫩,不是老硬的雞胸肉,切下去的時候才發現皮下塞了幾絲香草,味道也有帶到雞肉中!


甜點1: 焦糖漬柳橙與自製巧克力雪波, 巧克力冰淇淋加上新鮮柳橙,淋上些許焦糖...hmm...讚!


甜點2: 檸檬塔, 上層是檸檬派,味道很濃郁,下層是好吃的脆皮,還削上些許檸檬皮調味; 還有另一道甜點 提拉米蘇, 下次有機會再嚐嚐囉~


餐後飲料有三種,我們挑了伯爵茶與義式咖啡,都很正統,咖啡是很濃的espresso,苦中帶酸的一口咖啡~ 還有那可愛的外星人咖啡杯,看到 illy collection 了嗎? 來頭不小喔~


這是另外點的開胃酒: 義式柳橙苦艾開胃酒, 隨著麵包一起送上來,柳橙的香氣與甜味搭上苦艾的苦,別有一番趣味; 剛到的時候會問要一般的白開水還是氣泡礦泉水,雖然沒喝氣泡礦泉水,不過看到擺在桌上的瓶子,喔~原來是義大利頂級貨 S.PELLEGRINO 阿~

餐具!!

左上用紅外線補拍店的外觀,我當天沒帶腳架,現場的又很昏暗...接下來看到刀叉,盤子,杯子怎麼都有被開個洞阿? oo~這又是另一個頂級餐具,Alessi,他家的餐具都由A這個字母的型態衍生出各式特殊的造型,許多百貨公司會有他的專櫃,最常見的就是他的咖啡壺跟摩卡壺啦~ 右下的那張就是illy的一口咖啡杯,illy在義大利可是咖啡的第一名牌!

室內-2F

店內的氣氛很不錯,以投射燈作為主要的光源,線條很簡單,中央有的挑高的天井,在2F可以往下看到1F,牆面用了很多簍空的效果,相當有趣;此外服務生的態度也很好~

室內-1F

這是由2F天井俯拍1F的情況,可看到出餐口,講電話的那位好像是老闆娘吧,很年輕,蠻漂亮的~前方就是一個聚會用的長桌,其他都是雙人座位,每個座位都會有蠟燭,燭火搖曳,燈光昏暗,幾杯美酒入口後飄飄然的感覺...hmm...蠻適合求婚的...呵~