最近到了農家做鹹菜的季節..
上班的路上總是會看到路邊護欄上一排排的曬鹹菜....
問題是曬了一整天基本上.這些鹹菜也是被汽機車廢氣燻了一整天.
這樣加味製作出來的鹹菜因該致癌率很高吧....
大家吃鹹菜的當時有想過你這一口是怎麼製作的嗎????
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醃製物少吃, 不過樓主說的鹹菜,應該是說菜乾吧.


要吃也吃自己做的比較心安,鄉下地方有院子的,就沒這方面問題.
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