最近到了農家做鹹菜的季節..上班的路上總是會看到路邊護欄上一排排的曬鹹菜....問題是曬了一整天基本上.這些鹹菜也是被汽機車廢氣燻了一整天.這樣加味製作出來的鹹菜因該致癌率很高吧....大家吃鹹菜的當時有想過你這一口是怎麼製作的嗎????